Smrek jesť / Leah Maroney
Vďaka cukrovým trstinám je mäta pieporná počas Vianoc typickou chuťou, ale nielen ako červené a biele pruhované tyčinky. Peppermintová zmrzlina je obľúbeným favoritom aj počas prázdnin. Bohužiaľ, značky zmrzliny mäty kúpenej v obchode sú k dispozícii iba v novembri a decembri. Našťastie je jednoduché si vyrobiť svoju vlastnú mätovú zmrzlinu. Máta peprná je tiež vynikajúcou príchuťou na pridanie rôznych mrazených dezertov pre niektoré kreatívne špeciality - či už počas sviatkov alebo kedykoľvek počas roka.
Ilustrácia: Ashley Deleon Nicole. © Smrek, 2019
Vytvorte domácu mätovú zmrzlinu
Peppermintová zmrzlina je skutočne veľmi ľahko vyrobiteľná. Všetko, čo potrebujete, je dobrý recept na vanilkovú zmrzlinu a vanilkový extrakt nahraďte polovičným množstvom extraktu mäty piepornej; potom do zmesi pridajte 1/2 šálky múčnych cukroviniek. Na výrobu drvených pepermintov môžete použiť okrúhle mäty alebo cukrové palice. Stačí umiestniť cukríky do plastového vrecka a dať im rozbiť niečo ťažké (napríklad valček). Pridajte ich na samom konci procesu miešania, keď zostáva ešte len asi 30 sekúnd, aby sa zafarbili.
K čokoládovej zmrzline môžete pridať aj drvené mäty pieporné. Čokoláda a mäta pieporná sú vynikajúcou kombináciou; čajová lyžička extraktu mäty piepornej má ešte väčšiu chuť. Vytvárate zmrzlinu so zmrzlinou, ktorú možno nebudete môcť nájsť v obchode s potravinami.
Pridať do zmrzliny zmrznutej obchodom
Ozdobte sendviče so zmrzlinou
Vytvorenie vlastných zmrzlinových sendvičov je zábavný spôsob, ako zmeniť zvyšné sušienky na vynikajúcu liečbu a keď sú v nich mäta pieporná, sú ešte špeciálnejšie. Trik spočíva v tom, že zmrzlinu zmäknú najskôr na pulte asi 10 minút; potom položte odmerku na spodnú časť súboru cookie a pomocou iného súboru cookie stlačte sendvič dohromady. Niektoré skvelé kombinácie sú čokoláda čip cookies s vanilkovou alebo mätovou zmrzlinou, alebo cukor cookies s čokoládovou zmrzlinou, alebo čokoláda čip cookies s vanilkou.
Než ich vložíte späť do mrazničky, aby ste ich postavili, zvaľte vonkajšok svojho sendviča v rozdrvenej mätovej cukrovinke. To dodá vašim zmrzlinovým sendvičom vynikajúcu textúru na vonkajšej strane a pop slávnostnej zábavy.
Vrstva v tvarovaných dezertoch
Najlepšie zmrzliny Sundaes
Či už ide o nasekané orechy alebo farebné postrekovače, pridanie trocha chrumky k zmrzlinovým pohárom je vždy vítané. Drvená mäta pieporná dodá nielen skvelú textúru, ale aj vynikajúcu mätovú chuť. Po posypaní horúcim fondánom a šľahačkou sa vaše typické poháriky premenia na niečo veľkolepé.
Tyčinky na zmrzlinu
Dajte nudné mrazené fondán niektoré pizazz s trochou drvené mäty piepornej. Zmäkčte zmrzlinu na paličke, až kým sa vonkajšia vrstva nepatrne neroztaví, aby bonbón adheroval. Vložte do mrazničky, až kým znova nezmrazí.
