Pokiaľ ide o BBQ Inc.
- Celkom: 22 minút
- Príprava: 12 minút
- Cook: 10 minút
- Výnos: 2
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 420 | kalórií |
| 18g | tuk |
| 26g | sacharidy |
| 34g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 2 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 420 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasýtený tuk 7g | 35% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Sodík 1302 mg | 57% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 26 g | 9% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 34g | |
| Vápnik 154 mg | 12% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Kombinácia červeného vína a sójovej omáčky krásne spolupracuje, aby tieto steaky ochutnala. Aj keď nemôžete pokaziť filet mignon, táto omáčka pomáha trochu ju zosilniť.
Ak by ste chceli podávať omáčku na steaky, jednoducho ztrojnásobte marinádové prísady. Varte 2/3 zmesi v panvici po dobu 5 až 6 minút a podávajte na steak, keď sa z grilu dostanete.
prísady
- 2 filé mignon, asi 1 1/2 palca hrubé
- 1/4 šálky / 60 ml suchého červeného vína
- 2 polievkové lyžice / 30 ml sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
- 1 lyžica / 15 ml čerstvej citrónovej šťavy
- 1 lyžica / 15 ml čerstvého zázvoru, strúhaná
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1/4 čajovej lyžičky / 1, 25 ml vločiek červenej papriky
- 1/4 čajovej lyžičky / 1, 25 ml soli
- 1/4 čajovej lyžičky / 1, 25 ml čierneho korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Zmiešajte všetky marinádové ingrediencie v stredne veľkej miske.
Vložte steaky do marinády a otočte sa, aby sa dobre osrstili. Miska prikryte a nechajte steaky marinovať v chladničke 1 hodinu.
Predhrejte gril na stredne vysoké teplo.
Vyberte misky z misky a vyhoďte marinádu. Vložte steaky na dobre naolejovaný stojan na grilovanie a varte 4 až 5 minút na každej strane alebo podľa želania.
Odstráňte z tepla a podávajte samostatne alebo s omáčkou na vrchu.
Značky receptov:
- víno
- grilovaný filet mignon
- entrée
- ázijský
