Pamela Webb / Getty Images
Ako zdravé sú čučoriedky? Hľadáte výživné údaje o čučoriedkach? Pokračuj v čítaní! Hľadáte zdravé recepty čučoriedok? Tu je niekoľko zdravých surových vegánskych a čučoriedkových receptov, ktoré môžete vyskúšať!
Prečo by ste mali jesť čučoriedky
V oblasti surovej kuchyne je ťažké držať krok s najnovšou šialenstvom pre super potraviny. Zakaždým, keď zapnete počítač, je tu ešte jedna exotická bobuľa, ktorá dopĺňa zoznam antioxidantov bohatých na potraviny a výživných elektrární šetriacich život. Až príliš často sa tieto potraviny získavajú z ďalekých miest, hlboko v džungli, a preto sú sušené, mrazené alebo inak upravené, aby sa zlepšila skladovateľnosť a umožnila preprava. Na druhej strane čučoriedky sú ľahko dostupné a prístupné masám v Severnej Amerike v ich surovej, neupravenej forme. Takto vám ponúknu naj výživnejšiu hodnotu.
To však neznamená, že tieto exotické bobule a iné superpotraviny tiež nie sú príliš veľké (napríklad konope sú fantastickou voľbou pre vegánov a surové vegány a skvelým zdrojom surových vegánskych bielkovín), ale akékoľvek jedlo, ktoré sa dá vytrhnúť Vinič na záhrade bude vašou najlepšou voľbou pre živiny na surovej vegánskej strave.
Čučoriedkové výživové fakty
Jeden šálka čučoriedok (145 gramov) poskytuje:
- Kalórie 83, Kalórie z tuku 5% Denná hodnota: Celkový obsah tuku 0, 5 g 1%, Nasýtený tuk 0, 0g 0%, Polynenasýtený tuk 0, 2g, Mononenasýtený tuk 0, 1gColesterol 0mg 0% Sodík 1mg 0% Draslík 112mg 3% Celkový obsah uhľohydrátov 21, 0g 7 % Vláknina z vlákniny 3, 5 g 14% cukru 14, 4 g bielkovina 1, 1 gVitamín A 0%, vitamín C 38%, vápnik 0%, železo 11%
antioxidanty Rich
Čučoriedky sú jednou z najbohatších potravín s vysokým obsahom antioxidantov na svete. Antioxidanty sú nevyhnutné pre život a je známe, že zvrátia a predchádzajú srdcovým chorobám a dokonca aj rakovine. Modrá farba bobule pochádza z polyfenolov, ktoré poskytujú väčšinu svojich antioxidačných vlastností.
mangán
Mangán je stopový minerál potrebný pre všetky živé organizmy. Je rozhodujúci pri vývoji kostí, ako aj pri metabolizovaní bielkovín, uhľohydrátov a tukov.
vlákno
Väčšina ovocia a zeleniny vrátane čučoriedok má vysoký obsah vlákniny. Tieto malé modré drahokamy pomáhajú udržiavať nízku hladinu cholesterolu, čo zase udržuje vaše srdce zdravé. Vlákno tiež pomáha v pravidelnosti vášho zažívacieho systému.
Vitamín C
Jedna porcia čučoriedok (asi 1 šálka) poskytuje 25% denného odporúčaného príjmu vitamínu C. Vitamín C je jedným z najbežnejších antioxidantov a prispieva k zdravým ďasnám, absorpcii železa a zdravých kapilár, tvorbe kolagénu a vibrujúci imunitný systém.
