John Block / Blend Images / Getty Images
- Celkom: 20 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 3 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 823 | kalórií |
| 42g | tuk |
| 90g | sacharidy |
| 29g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 3 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 823 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 42 g | 54% |
| Nasýtený tuk 7g | 36% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 1526 mg | 66% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 90 g | 33% |
| Vláknina 9g | 31% |
| Proteín 29g | |
| Vápnik 177 mg | 14% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto vegánska rezanica s receptom arašidovej omáčky je jedným z mojich najobľúbenejších ľahkých jedál, ktoré sa dajú vybiť v tých nociach, keď mám veľmi hlad, ale jednoducho sa necítim ako varenie. Tento recept na pikantné sezamové arašidové rezance je vegetariánsky aj vegánsky. Môže sa podávať teplá alebo studená, takže si môžete urobiť dávku, aby ste si ju mohli na nasledujúci obed pochutnať. Tento recept si môžete pripraviť s akýmikoľvek rezancami alebo cestovinami vrátane ramen, soba alebo špagiet.
Tento recept inšpirovaný thajskými a čínskymi výrobkami sa dá vyrobiť menej korenený nahradením kajení z vločiek červenej papriky, alebo ich možno vynechať. Ak hľadáte thajskú omáčku z arašidového masla, ktorú budú deti milovať, tento recept z arašidovej omáčky je dokonca krotší.
Všetky ingrediencie nájdete v miestnom supermarkete. Cayenne pepper je asi o polovicu korenistejšia ako tradičné chilli papričky z tradičného thajského vtáčieho oka, ktoré sa používajú v ich jedlách (nájdete na ázijských trhoch). Ale je to korenie ako jalapenos, takže choďte ľahšie, ak sa vám nepáči pikantné veci. Nájdete kajenské korenie v prášku alebo ako sušené drvené vločky z červeného korenia.
prísady
- 2/3 šálky arašidového masla
- 1/4 šálky sójovej omáčky
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 zelené cibule (plátky)
- 2 lyžice sezamového oleja
- 1/2 lyžičky zázvorového prášku
- 1/2 lyžičky kajenského korenia
- 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy (šťava z jedného vápna)
- Cestoviny alebo rezance (varené)
- 2 lyžice sezamových semienok
Kroky, ako to dosiahnuť
Cesnak nakrájajte na kúsky a nakrájajte cibuľu.
Cestoviny alebo rezance varte podľa pokynov na obale.
V malej panvici na miernom ohni kombinujte všetky ingrediencie okrem cestovín a sezamových semienok. Opatrne rozšľahajte všetky ingrediencie, až kým nebude omáčka hladká.
Nalejte omáčku na cestoviny alebo rezance a jemne premiešajte.
Posypte sezamové semienka navrch a podľa potreby podávajte teplé alebo studené.
Tento recept robí tri porcie a zvyšky sú chutné, aby sa ochladili a pokračovali v práci na ďalší deň na obed. Môžete ich jesť chladom alebo ich ohriať v mikrovlnnej rúre.
Je ľahké zdvojnásobiť tento recept, aby ste nakŕmili viac ľudí, alebo si vezmite jedlo ako potluck pre dav. Je to bezpečná položka pre piknik, pretože pri vynechaní pri izbovej teplote nie je potrebné sa obávať.
Značky receptov:
- rezance
- entrée
- čínsky
- weeknight
