Brandiho Niles / EyeEm / Getty Images
- Celkom: 60 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 40 minút
- Výťažok: 1 ostrý (6 až 8 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 354 | kalórií |
| 12g | tuk |
| 62g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 svieža (6 až 8 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 354 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 16% |
| Nasýtený tuk 6g | 31% |
| Cholesterol 23 mg | 8% |
| Sodík 398 mg | 17% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 62 g | 23% |
| Vláknina 7g | 26% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 83 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Ázijské hrušky sú krehké a dokonale šťavnaté, ak sa konzumujú surové. Pekne sa varia, rovnako ako v tejto ázijskej hruške svieži. Akákoľvek hruška bude pracovať v tomto recepte - hrušky Anjou a hrušky Bosc sú obzvlášť vhodné na pečenie. Trocha garamovej masaly a teplého kardamónu dáva tomuto sviežemu pikantnému kopu, ale pokojne ho môžete vynechať a použiť škoricu na svojom mieste, ak ste vy (alebo váš stojan na korenie) tak naklonený. Celozrnná múčna múka pridáva výdatnú, orechovú poznámku, ale rovnako funguje aj rovnaké množstvo viacúčelovej múky alebo ovsa z ovsa.
Rovnako ako všetky ovocné lupienky, aj táto je vynikajúca so zmrzlinou alebo šľahačkou na vrchu alebo vedľa neho.
prísady
- 6 ázijských hrušiek (alebo hrušiek Anjou, Bosc alebo Comice)
- 1 lyžica octu jablčného muštu
- 3/4 šálky hnedého cukru (delené)
- 1/4 čajovej lyžičky garam masala
- 1/4 čajovej lyžičky mletého kardamónu
- 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1/8 čajovej lyžičky mletého klinčeka
- 1/8 čajovej lyžičky jemnej morskej soli
- 1/2 šálky múky
- 1/2 šálky celozrnnej pekárskej múky
- 6 lyžíc masla (nakrájané na malé kúsky)
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 375 F. Hrušky, jadrá, šupky a nasekané hrušky. Dajte hrušky do veľkej misy a hodte ocot. Pridajte 1/4 šálky hnedého cukru, korenia a soli a premiešajte. Hrušky vylejte do pekáča na pečenie s 2 kvartami a odložte stranou.
V strednej miske zmiešajte múku a zvyšný 1/2 šálky hnedého cukru. Pridajte maslo a nakrájajte alebo spracujte maslo do múčnej zmesi (to sa dá dosiahnuť prstami, rezačkou na pečenie alebo vidličkou). Uvedomte si, že túto zmes môžete niekoľkokrát pulzovať v kuchynskom robote.
Rozložte múku na hruškovú zmes. Pečieme, kým zmes ovocných plodov bublá a vrchná časť nie je zhnednutá a nevyzerá dobre, asi 40 minút. Pred podávaním počkajte najmenej 10 minút. Podávame teplé.
Značky receptov:
- hruška
- zákusok
- americký
- spadnúť
