Diana Rattray
- Celkom: 8 hodín 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 8 hodín
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 155 | kalórií |
| 7 g | tuk |
| 20g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 155 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasýtený tuk 4g | 21% |
| Cholesterol 21 mg | 7% |
| Sodík 580 mg | 25% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 20 g | 7% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 176 mg | 14% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Bravčové mäso na grile je južná špecialita. Varené klasickým spôsobom, to trvá veľa hodín nad fajčiarom a množstvom know-how. Tento recept na crock-pot, ktorý používa bravčové kotlety alebo rebrá, vám umožní grilované bravčové mäso o týždni alebo rušnom víkendovom dni a uspokojí tú chuť do grilovania.
V tomto recepte sa bravčové kotlety, rebrá v štýle country alebo náhradné rebrá pomaly varia k dokonalosti pomocou pikantnej domácej barbecue omáčky. Omáčka na grilovanie je v rovnováhe sladkej a kyslej kečupu.
prísady
- 6 až 8 bravčových kotletiek alebo približne 3 plátky náhradných rebier (narezaných na menšie porcie)
- 1/4 šálky nakrájanej cibule
- 1/2 šálky nasekaného zeleru
- 1 šálka kečupu
- 1/2 šálky vody
- 1/4 šálky citrónovej šťavy
- 2 polievkové lyžice hnedého cukru
- 2 polievkové lyžice omáčky Worcestershire
- 2 lyžice octu
- 1 polievková lyžica horčice
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Vložte bravčové kotlety do hrnca. Ak používate náhradné rebrá, varte ich alebo pečte asi 30 minút, aby ste odstránili nadbytočný tuk. Vypustite ich a vložte ich do hrnca.
Zmiešajte cibuľu, zeler, kečup, vodu, citrónovú šťavu, hnedý cukor, omáčku z Worcestershire, ocot, horčicu, soľ a korenie, kým sa dobre nezmiešajú.
Nalejte omáčkovú zmes na bravčové kotlety alebo rebrá.
Varte 8 až 10 hodín, kým nie je mäso mäkké a kým sa neuvarí príchuť grilu.
strany
Obvyklou stranou grilovaného bravčového mäsa je ocot alebo majonéza, zemiakový šalát alebo hranolky. Ozdobte to trochu s červenou kapustou alebo zemiakovým šalátom so slaninou. Ak je leto, grilovaná kukurica na klase je chutným partnerom. Makaróny a syr alebo studený cestovinový šalát dobre fungujú s grilovanými bravčovými kotletami, ako napríklad kukuričný chlieb, kukuričný puding alebo šalát z paradajok a uhoriek v zálievke z vinaigrette. Vaše obľúbené studené pivo sa skvelo hodí k tomuto menu. Na doplnenie jedla podávajte celoamerický dezert ako tortu z čokoládovej fondány, jablkový koláč alebo tvarohový koláč.
Značky receptov:
- Paradajka
- bravčové kotletky
- entrée
- južné
