Holandsko je pravdepodobne najlepšie známe pre svoj syr, ale jeho maslo by malo byť rovnako známe a tam, kde je dobré maslo, nemôže byť veľké pečenie pozadu. Tu je niekoľko našich obľúbených receptov na holandské dobroty na čaj.
-
Klasický holandský jablkový koláč
Smrek / Sara Winter
Táto najklasickejšia pochúťka, klasický holandský recept na jablkový koláč, má vďaka koreninám špekulantov pikantný výťah (áno, týmto aromatickým korením sme posadnutí). Ale ak to uprednostňujete tradičným spôsobom, jednoducho použite škoricu.
-
Celozrnný chlieb
Fotografie od Hartog's Bakkerij
Tento tradičný celozrnný chliebový recept pochádza z Hartogu, remeselnej pekárne v Amsterdame, ktorá sa špecializuje na celozrnný chlieb. Jeho takmer kultový stav znamená, že ľudia sa niekedy v priebehu lejakového dažďa postavia okolo bloku, aby si dali dychtivú palicu po jednom z týchto zdravých výtvorov.
-
Tradičný, frízsky cukor, chlieb, (Sukerbole)
PicturePartners / Getty Images
Tento zvrat v tradičnom frízskom recepte na cukrový chlieb sûkerbôle používa kandizovaný zázvor a čili prášok, ale puristi môžu tieto zložky jednoducho vynechať a zázvorový sirup nahradiť bežným cukrovým sirupom.
-
Bossche Bollen
wvanbragt / Getty Images
Predstavte si supersized profiterole, namočenú v lesklej tmavej čokoláde a poslúži pre vaše potešenie z lepkavých prstov. Tieto tradičné krémové pečivo plnené tenisovými loptičkami sa vyrábalo v Den Bosch, kde sú známe ako sjekladebollen („Bossche Bollen alebo čokoládové guličky“) najmenej po storočie.
-
Holandský krémový krémový krém z lieskových orechov
Dorling Kindersley / Getty Images
Verziu tohto bezlepkového koláča nájdete v každej tradičnej holandskej pekárni - majú kruhové, štvorcové alebo obdĺžnikové tvary. S vrstvami smotany z kávy lieskových orechov (alebo krémovým krémom s príchuťou machu) vloženými medzi krehké žuvacie platne lieskových orechov, je to z nejakého dôvodu obľúbená tradícia.
-
Holandský čokoládový chlieb s mandľovou pastou
Smrek
Tento báječný holandský čokoládový chlieb s mandľovou pastou a hrozienkami, ríbezľami a brandy flirtuje s tradíciou, ale pridanie tmavých čokoládových lupienkov zvyšuje a prehlbuje chute, aby sa zabezpečilo aktualizované raňajky.
-
Banketstaaf (holandský listový zákusok s mandľovou pastou)
PicturePartners / Getty Images
S našou šupinatou šupkou z lístkového cesta a kalným centrom mandľovej pasty je naša domáca verzia klasickej holandskej banketstaaf vynikajúcim doplnkom k vášmu veľkonočnému alebo vianočnému sviatočnému stolu.
