Rubberball / Nicole Hill / Getty Images
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 1 9x9 palca (20 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 258 | kalórií |
| 12g | tuk |
| 38g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 panvica 9 x 9 palcov (20 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 258 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasýtený tuk 7g | 35% |
| Cholesterol 21 mg | 7% |
| Sodík 85 mg | 4% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 38 g | 14% |
| Vláknina 0g | 0% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 44 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Toto je jediný recept bielej čokolády, ktorý ste kedy potrebovali! Nevyžaduje si špeciálne vybavenie ani predĺžené bitie, vždy sa nastaví a vďaka kyslej smotane v recepte nie je príliš kloktavé.
Toto je náš go-to recept vždy, keď potrebujeme fondán bielej čokolády a používame ho ako základ pre nespočetné množstvo ďalších receptov. Stačí pridať svoje obľúbené arómy, orechy, ovocie alebo iné zmesi a uvidíte, aký všestranný a chutný je tento recept.
prísady
- 4 oz. maslo
- 14 oz. cukor
- 6 oz. plnotučná kyslá smotana
- 1/2 lyžičky. soľ
- 12 oz. biele čokoládové lupienky (alebo nasekaná biela čokoláda)
- 7 oz. marshmallow krém
- 1 lyžička. vanilkový extrakt
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Pripravte si panvicu s rozmermi 9 x 9 palcov tak, že ju obložíte hliníkovou fóliou a nastriekajte fóliu nevstrekovacou striekačkou.
Kockové maslo vložte do 4-kvartového hrnca so silným dnom na miernu teplotu a občas ho miešajte, až kým sa takmer neroztopí.
Pridajte kyslú smotanu, cukor a soľ a zvýšte teplotu na stredné. Miešajte, kým sa cukor neroztopí.
Pokračujte vo varení fondánu za stáleho miešania, až kým nedôjde k varu. Vložte kandizovaný teplomer a varte fondán za stáleho miešania, až kým sa na kandexovom teplomeri nenačíta 235 F / 113 ° C.
Akonáhle dosiahne 235 ° F, vyberte panvicu z ohňa a pridajte biele čokoládové lupienky a marshmallow krém. Dôkladne premiešajte, až kým sa nerozpustia vo fudge. Ak je to potrebné, na krátky čas vráťte fudge do tepla, aby sa triesky rozpustili.
Pridajte vanilku a dobre premiešajte. Nalejte fondán do pripravenej panvice a vyhladte ho do rovnomernej vrstvy. Nechajte ho stáť pri izbovej teplote 3 až 4 hodiny alebo v chladničke 1 až 2 hodiny.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Ak chcete servírovať, nakrájajte ju na malé kúsky po 1 palec. Biely čokoládový fondán uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až jeden týždeň alebo v chladničke až dva týždne.
Variácie receptov
- Choďte do toho a pridajte svoje obľúbené arómy, orechy, ovocie alebo iné zmesi do tohto mňamového fondánového receptu.
Značky receptov:
- cukrík
- biely čokoládový fondán
- zákusok
- americký
