Káva s čokoládovou šľahačkou a kyslou smotanou.
Miri Rotkovitz
- Celkom: 60 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: Podáva 8 až 10
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 524 | kalórií |
| 32g | tuk |
| 57g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Podávanie: Podáva 8 až 10 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 524 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 32 g | 41% |
| Nasýtený tuk 18g | 90% |
| Cholesterol 153 mg | 51% |
| 418 mg sodíka | 18% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 57 g | 21% |
| Vláknina 3g | 10% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 158 mg | 12% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto sladká, vlhká kyslá smotana na kávu je navrstvená zmesou čokolády, hnedého cukru a škorice. Giora Shimoni hovorí, že je to „jedna z mnohých špecialít mojej švagorty. A to nehovorím len preto, aby som získal body!“ Je to pekný doplnok k obedu alebo k rýchlemu menu Yom Kippur alebo ako nábor so šťastím v banku.
prísady
- Pre vírenie čokolády a zálievku:
- 1 šálka hnedého cukru
- 1 šálka mini čokolády
- 2 polievkové lyžice škorice
- Pre tortu:
- 2 šálky múky
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1 lyžička jedlej sódy
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1 1/2 tyčinky masla (mäkčené na izbovú teplotu)
- 1 šálka cukru
- 2 veľké vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 šálka kyslej smotany
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 350 F.
Maslo a múku posypte pekáčom alebo striekajte nepriľnavým sprejom.
V strednej miske premiešajte hnedý cukor, čokoládové lupienky a škoricu. Zrušil.
V miešacej mise rozšľahajte alebo preosejte múku, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ.
V inej veľkej miske smažte maslo a cukor pomocou elektrických šľahačiek alebo stojančeka. Pridajte vajcia a vanilku a bite do hladka.
V 3 prídavkoch sa strieda medzi pridaním múky a kyslej smotany do zmesi masla a cukru a po každom pridaní výprask. Pokračujte v miešaní, až kým nebude hladký. Cesto bude veľmi silné.
Posypte 1/4 čokoládovej škorice zálievkou do panvice
Polievku lyžičky lyžičky nalejte do panvice a vyhladte špachtľou. Posypte rovnomerne polovicou zvyšnej polevy. Pridajte zvyšné cesto a vyhladte špachtľou. Zvyšok posypovej zmesi posypte cestom.
Pečte v predhriatej rúre 45 až 50 minút, alebo kým koláč nebude zlatý okolo okrajov a tester vložený do stredu vyjde čistý.
Koláč vychladnite na panvici na drôtenom stojane.
Medzi koláčom a panvou rozmiestnite ofsetovú špachtľu, aby ste koláč uvoľnili a prevrátili na tanierovú dosku a panvicu vyberte, aby slúžila.
Užite si to!
Tipy
Poznámky a tipy na testovanie receptov Miri:
Posypanie niektorých zálievok do spodnej časti panvy podľa pokynov znesnadnilo rozloženie koláča úhľadne. Ak sa obávate vzhľadu koláča, možno budete chcieť túto vrstvu preskočiť a mierne doplniť polevu.
Uistite sa, že používate veľkú panvicu Bundt, aby koláč neprepadol. Ak si namiesto nepriľnavého spreja zvolíte mastnotu s maslom, použite papierovú utierku alebo kefku na pečenie, aby ste sa dostali do medzier - koláč sa po upečení ľahšie uvoľní.
Značky receptov:
- torta
- raňajky
- kóšer
- pracovný / pamätný deň
