Diana Rattray
- Celkom: 11 minút
- Prep: 4 min
- Cook: 7 minút
- Výťažok: 3 šálky (slúžia 2)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 756 | kalórií |
| 42g | tuk |
| 52g | sacharidy |
| 42g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 3 šálky (slúžia 2) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 756 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 42 g | 54% |
| Nasýtený tuk 22g | 108% |
| Cholesterol 131 mg | 44% |
| 1028 mg sodíka | 45% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 52 g | 19% |
| Vláknina 7g | 24% |
| Proteín 42g | |
| Vápnik 404 mg | 31% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Smotanový tuniak je čisto komfortné jedlo. Konzervovaný tuniak a varený hrášok sa zmiešajú s domácou bielou omáčkou, ktorá vytvára príjemnú textúru a bohatú chuť. Smotanová zmes tuniaka je vynikajúca na rozdelených máslových sušienkach alebo hriankach, alebo je podávaná v pečených lastúrach z lístkového cesta. Je to skvelé lyžica na ryži alebo rezance. A najlepšie na tom je, že príprava a varenie trvá iba 10 až 15 minút a vytvorí fantastický obed alebo večeru.
Ak chcete pridať ďalšiu farbu, môžete do misky pridať nejaké nakrájané pimientá. Možno budete chcieť vyhodiť asi 1/2 šálky syra čedar alebo trochu strúhaného parmezánu, aby ste získali extra krémovú chuť a pridali arómu.
prísady
- 1/4 šálky (1/2 palice) nesoleného masla
- 1/4 šálky viacúčelovej múky
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- 2 šálky mlieka
- 1 konzervový tuniak (7 uncí), vyčerpaný
- 1/2 až 1 šálka mrazeného hrachu (varené)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
V strednom hrnci roztavte maslo na stredne nízku teplotu; zmes v múke, soli a korení. Miešajte a varte asi 2 minúty, alebo kým nebude hladký a temperamentný.
Postupne miešajte mlieko za stáleho miešania. Pokračujte vo varení za stáleho miešania, až kým zmes nezhoustne a nezačne bublať.
Pridajte vypustený tuniak a varený hrášok. Pokračujte v zahrievaní a miešaní, kým nie je horúce.
Podávame krémový tuniak na toastu, sušienkach alebo ryži.
Tvorba perfektných hriankových bodov
Aj keď si môžete do hriankovača jednoducho vložiť nejaký chlieb, zaberie vám to trochu času a trocha techniky spôsobí niečo oveľa chutnejšie. Začnite zahrievaním brojlera. Na veľký pergamenový papier alebo fóliu na pečenie umiestnite 6 plátkov kvalitného bieleho chleba. Na plátky chleba roztopte 2 polievkové lyžice masla. Ľahko posypte soľou a korením. Gril, maslová strana nahor, asi 1 1/2 minúty. Otočte a opečte druhú stranu ďalších 1 1/2 minúty alebo do zhnednutia. Keď je toast vychladnutý, orežte chrumky a nakrájajte jednotlivé kúsky na 2 trojuholníky alebo 2 obdĺžniky.
Variácie receptov
- Pridajte do omáčky asi 1/2 šálky jemného strúhaného syra čedar alebo asi 1/4 šálky strúhaného čerstvého parmezánu. Varte, kým sa syr neroztopí, a potom pridajte tuniaka. Ozdobený tuniak ozdobte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou, pažítkou alebo strúhaným alebo nastrúhaným parmezánom. krevety alebo nakrájané väčšie krevety.Pridajte pár polievkových lyží odkvapkaných nakrájaných pimientos spolu s tuniakom a zeleninou.Pridajte asi 1/4 až 1/2 šálky nakrájaných nakrájaných húb alebo sušených konzervovaných húb. Namiesto obyčajného mrazeného hrachu použite hrášok a mrkvu.. Ak nie ste fanúšikom hrášku, použite mrazenú dusenú mrkvu, kukuricu alebo zelené fazule. Pridajte 1 polievkovú lyžicu suchého sherry do omáčky.
Značky receptov:
- tuniak
- entrée
- americký
- rodinná večera
