Kuracie s pomarančovou brusnicovou omáčkou. Diana Rattray
- Celkom: 40 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 655 | kalórií |
| 36g | tuk |
| 23g | sacharidy |
| 56g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 655 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 36 g | 46% |
| Nasýtený tuk 10g | 52% |
| Cholesterol 174 mg | 58% |
| Sodík 855 mg | 37% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 23 g | 8% |
| Vláknina 3g | 9% |
| Proteín 56g | |
| Vápnik 93 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Koncentrát pomarančového džúsu a sušené brusnice dodávajú týmto kuracím prsiam z ľahkej panvice ovocnú chuť. Toto kurča je skvelé s ryžou; pridajte vyhodený zelený šalát alebo zelené fazule, aby ste jedlo vyplnili.
prísady
- 1 1/2 až 2 libry kuracie prsia na tenké plátky
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 lyžica masla
- košer soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 1 lyžica múky
- 4 zelené cibule, tenké plátky
- 6 uncí (asi 3/4 šálky) koncentrovaného pomarančového džúsu
- 1 1/2 šálky kuracieho vývaru, nízky obsah sodíka
- 2 lyžice octu jablčného muštu alebo bieleho octu
- 1/2 šálky sušených brusníc
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Kuracie prsia dajte medzi pláty plastového obalu a libru, kým kusy nie sú hrubé asi 1/2 palca. Prípadne môžete v recepte použiť kuracie tendre alebo tenké plátky kuracieho prsia.
Olej a maslo zohrejte vo veľkej panvici na miernom ohni.
Kuracie mäso jemne posypte soľou a korením; prach s múkou.
Kuracie prsia varte v horúcom oleji a masle 2 minúty na každej strane. Pridajte nakrájanú zelenú cibuľu a pokračujte vo varení ešte 1 minútu. Pridajte zvyšné ingrediencie a privarte. Varte na miernom ohni, odkryte, 10 minút. Znížte teplotu na minimum, prikryte a pokračujte vo varení ešte 10 minút.
Mohlo by sa vám páčiť
Ľahké 5-hviezdičkové kurča s paradajkami a talianskymi koreninami
Suzi's Sweet and Sour Chicken
Značky receptov:
- brusnica
- večera
- južné
- rodinná večera
