Smrek
- Celkom: 3 hodiny a 20 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 3 hodiny
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 862 | kalórií |
| 40g | tuk |
| 27g | sacharidy |
| 95g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 862 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 40g | 51% |
| Nasýtený tuk 15g | 77% |
| Cholesterol 290 mg | 97% |
| Sodík 243 mg | 11% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 27 g | 10% |
| Vláknina 7g | 27% |
| Proteín 95g | |
| Vápnik 145 mg | 11% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Toto hovädzie mäso s kapustou a kapustou sa varí v peci spolu s mrkvou, cibuľou a zemiakmi. Zelenina sa pridáva do hrudníka asi 30 minút pred dokončením misky. Je to veľmi jednoduchý recept na opravu a varenie. Či už oslavujete Deň sv. Patrika alebo jednoducho pripravujete nedeľnú večeru, toto jedlo bude hitom.
Gussy to s čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou alebo nakrájanou pažítkou.
prísady
- 1 (4-libra) konzervované hovädzie hrudky z konzervovaného konzerv
- 1 šálka vody
- 1 stredná až veľká hlava kapusty
- 4 stredne mrkvy
- 2 stredné cibule (alebo približne 1 šálka malej perlovej cibule alebo cippolini)
- 6 až 8 stredne veľkých až veľkých červených zemiakov
- Voliteľné: čerstvá petržlenová vňať (nasekaná)
Kroky, ako to dosiahnuť
Položte mäso na stojan vo veľkej holandskej rúre vhodnej na pečenie; pridajte 1 šálku vody.
Smrek
Nádobu prikryte a pečte pri teplote 325 F / 165 ° C / Plyn 3 2 1/2 hodiny.
Smrek
Zelí nakrájajte na 6 klinov, pričom v každom kline musíte mať časť jadra, aby ste ich udržali pri sebe.
Smrek
Mrkvy sa ošúpajú a nakrájajú na polovicu a potom na priečne na dĺžku 2 1/2 až 3 palce.
Smrek
Zemiaky olúpeme a nakrájame na veľké kúsky.
Smrek
Olúpajte cibuľu; ak sú dosť malé, nechajte ich celé. V prípade väčšej cibule nakrájajte na polovicu alebo štvrtinu, podľa veľkosti.
Smrek
Zeleninu rozložte okolo hrude a potom pridajte ďalšiu 1/2 šálky vody.
Smrek
Prikryte a pečte ďalších 30 až 40 minút, alebo kým zelenina nebude viditeľná.
Smrek
Vyberte hrudník na tanier a obklopte ho zeleninou. Podľa potreby posypte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
Tip
- Ploché rezané hovädzie mäso z hovädzieho mäsa alebo rezané bodom? Hrúbka hrotu s bodovým rezom má špicatý koniec. Je to mastný rez, vďaka čomu je veľmi šťavnatý a rozpadá sa na kúsky. Ploché rezané hrudky sú chudšie po celej dĺžke s vrstvou tuku, aby mäso zostalo vlhké. Ak chcete rez nakrájať na úhľadné plátky, vyberte plochý rez.
Variácie receptov
- Pridajte 1 panvicu rutabaga, ošúpajte ju a nakrájajte na kúsky alebo na asi 4 až 6 malých olúpaných repiek. Do zeleniny pridajte 4 ošúpané pastinky.
Značky receptov:
- Zemiak
- pečené hovädzie mäso z konzerv
- entrée
- americký
