Joff Lee / Getty Images
- Celkom: 25 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 6 steakov z tuniaka (6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 417 | kalórií |
| 20g | tuk |
| 10g | sacharidy |
| 48g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 steakov z tuniaka (6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 417 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 20g | 26% |
| Nasýtený tuk 4g | 19% |
| Cholesterol 77 mg | 26% |
| Sodík 856 mg | 37% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 10 g | 4% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 48g | |
| Vápnik 89 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Najlepšie je variť steaky z tuniaka na veľmi veľmi horúcom grile. Ak máte kvalitné filé, nemusíte ich nič viac než zahrievať cez stred. Aj keď sa jedná o „korenený“ recept z tuniaka, môžete upraviť množstvo kajenského korenia podľa svojho vkusu.
prísady
- 6 malých steakov z tuniaka (6 uncí / 170 g)
- 1/3 šálky / 80 ml olivového oleja
- 1/3 šálky / 80 ml citrónovej alebo limetovej šťavy
- 1/4 šálky / 60 ml nasekaných lístkov koriandra
- 1 až 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 až 3 malé šalotky (mleté)
- 1 čajová lyžička / 5 ml kajenského korenia (podľa možnosti použite viac alebo menej)
- 2 čajové lyžičky / 10 ml mletého kmínu
- 1 1/4 čajovej lyžičky / 6, 25 ml soli
- 1/4 čajovej lyžičky / 1, 25 ml čierneho korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Kombinujte olivový olej, citrónovú šťavu, 3 polievkové lyžice koriandra, cesnak, šalotky, kajenské korenie, rasce, čierne korenie a soľ. Dobre premiešajte.
Vložte steaky z tuniaka do veľkého uzatvárateľného vrecka alebo do pohára na pečenie. Nalejte marinádu cez vrchol. Obráťte sa na kabát a potom chladte 30 minút.
Kefku na grilovanie grilu otrite olejom a potom ju predhrejte.
Vložte steaky z tuniaka na gril na vysoké teplo. Grilujte 4 až 5 minút na každú stranu alebo kým nedosiahnete želanú donosť.
Vyberte z grilu a podávajte so zvyškom koriandra
Značky receptov:
- tona
- entrée
- americký
- cookout
