Foto z Big Green Egg
Big Green Egg vyrába tieto grily Kamado Style už desaťročia. Toto je najobľúbenejšie zo svojich modelov a je dosť veľké na to, aby uvarilo jednu 20 kilogramovú morku. Vďaka tejto jednotke je skvelé, že aj keď vďaka sústredenému teplu svojej keramickej škrupiny môže vytvárať vysoké teploty, môže tiež udržať nízke teploty, čo z nej robí skvelého fajčiara. Je to univerzálnosť vajíčka, vďaka ktorému vyniká ako jeden z veľkých grilov na drevené uhlie našej doby. Vďaka množstvu príslušenstva, ktoré je k dispozícii, nie je veľa, čo by tento gril na drevené uhlie nedokázal. Pri asi 800 dolárov je tento veľký gril určený pre osobu, ktorá plánuje veľa variť.
Pros
-
Keramická škrupina drží teplo na rovnomerné varenie
-
Vynikajúca ventilácia vám dáva skvelú reguláciu teploty
-
Funguje skvele ako fajčiar
-
Môže sa vypnúť, aby sa zbavilo zvyšného uhlia
Zápory
-
850 dolárov cenovka
-
Stojan sa predáva samostatne
popis
- Varná plocha s priemerom 18 palcov (255 štvorcových palcov) Vrchná odvzdušňovacia čiapočka je z liatiny, spodná prieduška je z nehrdzavejúcej oceleHustá keramická škrupina udržuje teplo a zabraňuje kolísaniu teploty. Zasklený interiér uľahčuje čistenie. Plnené veko pre ľahké zdvíhanie. Mexiko s časťami pochádzajúcimi z celého sveta
Preskúmanie
Big Green Egg je legendou medzi kuchármi na záhrade. Táto jednotka je schopná zasiahnuť teploty nad 600 stupňov alebo ich držať tak nízko ako 200 stupňov, a preto je ideálna na pálenie steakov a fajčiarov. Veľká jednotka je najobľúbenejšou vecou Vajcia a varná plocha s priemerom 18 palcov (255 štvorcových palcov primárneho priestoru na varenie) je dostatočne veľká na to, aby sa v nej mohla umiestniť moriaka s hmotnosťou 20 libier. Získate tak priestor na grilovanie alebo fajčenie veľkého množstva jedla.
Keramická škrupina Veľkého zeleného vajca je silná a schopná odolať širokému rozsahu teplôt, takže sa nemusíte báť praskania, ak ju zahrievate v chladnom chladnom dni. Čo robí tento gril tak dobrým, je to, že teplo sa udržuje vo vnútri. Aj pri najvyššej teplote zostáva vonkajšia strana pomerne chladná. Z dôvodu tejto efektívnosti návrhu zistíte, že na porovnateľne veľké grily nepoužívate toľko uhlia, aké by ste použili. Po dokončení varenia môžete zatvoriť prieduchy, aby ste zabránili horeniu zvyšného dreveného uhlia vo vnútri a uložili ho tak pre ďalšiu varu.
Teplo je na tomto fajčiarskom grile riadené vetracím otvorom v spodnej časti jednotky a ďalším horným. Tieto prieduchy sa ľahko používajú, ale poskytujú vám veľkú kontrolu. V skutočnosti sme zistili, že na tomto drevenom uhlí získate lepšiu reguláciu teploty ako na väčšine plynových grilov. Vďaka vysoko izolačnej konštrukcii tohto grilu je ľahšie zvýšiť teplotu ako znížiť, takže akonáhle uhlí začne horieť, obmedzte prúdenie vzduchu a pomaly otvorte vetracie otvory, až kým nedosiahnete požadovanú teplotu pečenia.
Big Green Egg je známe svojou obsluhou a podporou, takže môžete skutočne dôverovať tejto investícii. Vajcia majú tendenciu trvať dlho, takže zatiaľ čo cenová značka 850 dolárov (skontrolujte aktuálne ceny veľkých zelených vajíčok) na tomto veľkom vajci sa môže javiť ako veľká priepasť, že z minima desaťročia sa dostanete z grilu a je to skutočne primeraná investícia.
Tento gril je k dispozícii iba u autorizovaných predajcov.
Hľadáte niečo trochu väčšie? Vyskúšajte Big Green Egg XL. Menšie? Vyskúšajte Veľké zelené vaječné médium.
Naučte sa, ako správne grilovať
