gmnicholas / Getty Images
Ak je váš plynový gril relatívne nový a je v dobrom stave, ale potom sa náhle začne pôsobiť, pravdepodobne ho môžete rýchlo a ľahko dostať späť do dobrého stavu. Ak plynový gril správne funguje, plameň je rovnomerne distribuovaný horákmi, plameň sám je modrý so žltými špičkami a gril by sa mal rýchlo zohriať pri vysokej teplote. So zapnutými horákmi by nemala byť na varnej ploche nikde žiadna teplota. Ak to tak nie je, ako funguje váš gril, pravdepodobne máte problém. Než začnete nakupovať nový gril, môžete vyskúšať niekoľko jednoduchých trikov.
Pochopenie častí a funkcií plynového grilu
Plyn začína buď v plynovej nádrži alebo v plynovom potrubí. Plyn prechádza cez regulátor (na zníženie tlaku plynu), cez potrubie na jeho rozdelenie medzi horáky, potom cez regulačné ventily, kde nastavíte prietok na reguláciu teploty.
Odtiaľ prechádza cez Venturiho trubice, aby sa zmiešal s kyslíkom, aby mohol horieť. Posledným krokom je horák a von cez otvory horáka, aby sa vytvoril viditeľný plameň. Nad horákmi máte nejaký druh bariéry, ktorá chráni horáky a pomáha distribuovať teplo. Bariéra zachytáva odkvapkávanie z potravín, aby sa mohla spáliť teplom grilu.
Bezpečnosť najskôr pred riešením problémov
Pred vykonaním akýchkoľvek prác na grile vždy skontrolujte, či ste vypli ventil nádrže a odpojili ste gril od zdroja paliva. Ak ste mali gril, uistite sa, že úplne vychladol. Ak ste mali zapnutý plyn, pred odstránením problému dajte plyn päť minút, aby sa rozptýlil.
Problém: Nízky plameň, nízka teplota
Toto je bežný problém s mnohými mriežkami a je to takmer vždy kvôli regulátoru palivového vedenia (vec v tvare UFO na plynovej hadici blízko palivovej nádrže). Regulačné orgány majú tendenciu byť lepkavé. Keď sa lepia, obmedzujú množstvo plynu a nevytvoria dobrú teplotu grilovania. Ak to chcete zvrátiť, uvoľnite tlak na regulátore a obnovte normálny prietok paliva pomocou týchto krokov:
- Otvorte veko grilu. Vypnite plyn v propánovej nádrži. Odpojte plynové potrubie od nádrže. Všetky regulačné ventily otočte na vysokú hodnotu (vrátane bočného horáka, ak ho máte). Počkajte jednu minútu. Vypnite všetky regulačné ventily..Pripojte plynové potrubie k nádrži. Pomaly zapnite plyn v nádrži.Nahrejte gril. Váš gril by sa teraz mal normálne zahrievať.
Aby ste zabránili opätovnému prilepeniu regulátora, najskôr vypnite regulačné ventily grilu a potom vypnite ventil nádrže alebo prívodné vedenie zemného plynu. Vždy otvorte ventil nádrže pomaly. Ak to nefunguje, skúste to znova. Pomôcť môže jemne poklepanie na regulátor počas piateho kroku. Ak máte stále nízky plameň, pravdepodobne máte chybný regulátor, ktorý bude potrebné vymeniť.
Problém: Žltý alebo oranžový plameň
Skontrolujte, či regulačný ventil (ventily) a Venturiho trubice nie sú upchané a zarovnané. Skontrolujte, či je prietok paliva nepretržitý. Venturiho trubice nemusia byť správne zarovnané a Venturiho uzávery môžu potrebovať úpravu nasledovným spôsobom:
- Vyhľadajte nastavovaciu skrutku Venturiho trubice. Táto skrutka uvoľní uzávery.Nahrejte mriežku a otočte ju na nízku. Uvoľnite skrutku a otvorte uzávery, kým plameň nebude väčšinou modrý. Vypnite plyn a utiahnite nastavovaciu skrutku. Mriežku nechajte vychladnúť.
Skontrolujte, či v horáku nie sú upchané plynové otvory. Tento problém zvyčajne vidíte sledovaním horenia grilu. Ak existujú škvrny bez plameňa, pravdepodobne máte upchatý horák. Skúste horák vyčistiť alebo nechajte horieť na vysokej úrovni 15 minút.
Problém: Nerovnomerné zahrievanie / horúce miesta
Hlavným dôvodom nerovnomerného vykurovania je zablokovaný horák. Horáky majú po bokoch sériu otvorov alebo portov, cez ktoré preteká plyn na vytvorenie plameňa. Na horáku často pretekajú kvapky a upchávajú sa porty. Tieto usadeniny z horáka odstráňte pomocou drôtenej kefy a obnovte normálny prietok plynu.
Horáky sa niekedy upchajú tak, že musíte horák z grilu odstrániť, aby ste ho vyčistili. Pri niektorých griloch môžete horáky jednoducho vytiahnuť, zatiaľ čo iné sú zaskrutkované na mieste a ich odstránenie môže byť ťažšie. Ak môžete horák ľahko odstrániť z grilu, dôkladne ho vyčistite tvrdou drôtenou kefou. Nezabudnite odstrániť všetky zvyšky z vnútra horáka. Na horáky nepoužívajte čistiace prostriedky na rúry ani drsné čistiace prostriedky. Tieto chemikálie môžu spôsobiť ďalšiu koróziu kovu a skrátiť ich životnosť.
Problém: Plynový gril jednoducho nesvieti
Niektoré grily majú zapaľovače s tlačidlom (piezoelektrické) a iné sú napájané z batérie. Ak máte typ batérie, skúste vymeniť batérie. Určite, či v zapaľovacej jednotke vytvárate iskru. Zapaľovač bude v blízkosti jedného alebo viacerých horákov. Niektoré grily majú nezávislé zapaľovanie, iné majú jeden zapaľovač, ktorý zapaľuje všetky horáky.
Ak nie je nič upchávajúce zapaľovač, musíte skontrolovať zapojenie. Chybné zapojenie alebo vypínače musia byť vymenené.
Problém: Gril produkuje veľa dymu
Toto je zvyčajne spôsobené veľkým nahromadením tuku na grile. Dobre vyčistite a predhrievajte gril 15 minút, aby ste spálili všetky zvyšky.
Problém: Plameň zdola grilu, za ovládacím panelom
Je to spôsobené nesprávne zarovnanými alebo zablokovanými Venturiho trubicami. Po vychladnutí grilu skontrolujte, či všetky časti spolu pasujú. Skontrolujte hadice a palivové vedenie, aby ste sa uistili, že nie sú prasknuté, roztavené alebo popálené.
Časti a opravy plynového grilu
Väčšina dielov na akýkoľvek gril vyrobený v posledných 10 až 20 rokoch možno nájsť online, hoci môže byť veľmi drahá. Pred akýmikoľvek opravami v domácnosti sa opýtajte sami seba: „Spĺňa tento gril moje potreby?“ Ak je odpoveď áno, potom ju opravte. Ak odpoveď nie je, mali by ste začať hľadať nový plynový gril. Tu sú niektoré bežné problémy a taktiky riešenia problémov pre rôzne časti vášho plynového grilu.
- Nádrž: Moderné propánové nádrže, poverené vládou, obsahujú zariadenie na zabránenie preplnenia (OPD). Vďaka tomu sa nemôže naplniť propánová nádrž. Zriedkavo sa môže poškodiť OPD na vašej propánovej nádrži, čo môže spôsobiť nesprávnu funkciu nádrže. Palivová hadica a regulátor: Výstup propánovej nádrže alebo vášho potrubia na zemný plyn je oveľa väčší, ako potrebujete na grilovanie. Regulátor reguluje množstvo paliva, ktoré môže prúdiť na váš gril. Pripája sa k nádrži (alebo potrubiu na zemný plyn) pomocou pružnej hadice s O-krúžkom, čím sa vytvorí vzduchotesné tesnenie. Regulátory sú nastavené výrobcom a nemali by ste ich nastavovať. Ak sa pozriete na svoj regulátor, všimnete si malý otvor v strede. Bežnými problémami sú upchaté vetracie otvory, ktoré môžu spôsobiť nepravidelný prietok paliva a môžu viesť k problémom. Zvyčajne to môžete vyčistiť poklepaním alebo fúkaním do otvoru. Ďalšími problémami sú únik paliva spôsobený opotrebovanou alebo poškodenou hadicou alebo O-krúžkom. Aby ste zistili, či uniká zmes, mydlo a voda v rovnakých častiach a všetko natrite z nádrže na regulačné ventily zmesou a zistite, či nevytvára bubliny. Nádrž musí byť pripojená a zapnutá, ale regulačné ventily sú vypnuté. Ak zistíte netesnosť, vymeňte túto časť. Regulačné ventily: Regulačné ventily regulujú prietok paliva do horáka. Každý horák na grile má regulačný ventil. Nemôžete opraviť chybný regulačný ventil av prípade potreby by ste mali vymeniť celú jednotku. Predtým však odoberte regulačný ventil z grilu a skontrolujte ho. Rovnako ako iné časti vášho grilu, hmyz sa rád sem viezol, aby hniezdil. V strede ovládacieho prvku je otvor. Otvor reguluje tok paliva a môže sa upchať. Ak je, použite na vyčistenie tenký drôt. Uistite sa, že ste to všetko dali dokopy tak, ako ste ho našli. Bez otvoru nemôžete regulovať množstvo plynu prúdiaceho do horáka a vystavovať sa riziku výbuchu. Venturiho trubice: Venturiho trubice spájajú regulačný ventil s horákom (horákmi) a miešajú palivo so vzduchom, aby sa získal plameň. Za týmto účelom je v palivovom potrubí otvorená medzera, ktorá sa ľahko môže upchať. Hniezdi tu často hmyz, najmä pavúky. Najlepším riešením je zabaliť Venturiho trubice hliníkovou clonou, ktorá neblokuje prúdenie vzduchu, ale udrží tvory mimo. Mnoho grilov sa dodáva s chránenými Venturiho trubicami. Ďalším bežným problémom je nesprávne zarovnanie Venturiho trubíc s horákom. Venturiho trubice sú zvyčajne umiestnené v palivovom potrubí a môžu sa vyradiť z miesta. Venturiho trubice majú nastaviteľné uzávery a môžu potrebovať úpravu, aby regulovali prietok paliva. Horáky: Horáky prichádzajú v mnohých tvaroch, veľkostiach a materiáloch. Horáky sa pohybujú od hliníkovanej ocele na dolnom konci po liatu mosadz a nehrdzavejúcej ocele na hornom konci. Horáky typu low-end budú za normálnych okolností zvyčajne trvať asi tri roky. Pretože je horák vo vnútri grilu, má tendenciu sa poťahovať spáleným tukom a môže rýchlo korodovať. Pravidelne kontrolujte a čistite horák, aby ste predišli problémom. Ak je horák poškodený alebo príliš skorodovaný, budete ho musieť vymeniť. Získajte rovnakú veľkosť a tvar horáka, ale ak je to možné, zvážte nákup jedného z kvalitnejších kovov. Bariéra alebo žiara: Medzi horákom a mriežkou na varenie je bariéra, tiež nazývaná žiara. Má absorbovať a uvoľňovať teplo rovnomerne na varnú plochu. Bariéra chráni horáky pred odkvapkávaním a vytvára miesto na zhromažďovanie a spaľovanie tuku. Môže byť skonštruovaný z lávových hornín, keramických brikiet alebo kovových dosiek. Tieto sa musia pravidelne nahrádzať, keď sa zaprášia spáleným tukom a potravinami; to môže nakoniec vytvoriť nepríjemnú príchuť potravín. Porézne lávové horniny majú tendenciu potrebovať častejšie náhradu. Kovové platne sa zvyčajne môžu čistiť a používať dlhšie. Skontrolujte svoju bariéru. Ak je rozbitá, silne potiahnutá alebo jednoducho nevytvára dostatočnú bariéru, zvážte jej výmenu.
