S toleslawom sa dá toho veľa, o čom väčšina ľudí jednoducho nemyslí. Coleslaw je tradičná sendvičová poleva na grile a ako príloha. Je to skutočne univerzálny šalát, ktorý môže byť bohatý a krémový alebo ľahký a zdravý. Tieto recepty poskytujú niekoľko spôsobov, ako vyskúšať veľkého zeleného čaju.
-
Simple Slaw
Thomas Barwick / Digital Vision / Getty Images
Tradičný grilovanie v Carolina bolo podávané s kapustou dlho predtým, ako si niekto pomyslel dať paradajky a hlávkový šalát na hamburger - predtým ako boli hamburgery. Tento jednoduchý recept na sekanie je ideálny na doplnenie grilovaného sendviča (alebo dokonca ako prílohu). Klasické prísady z koriandra poskytujú dokonalú kombináciu pikantných chutí, vďaka ktorým je možné grilovať.
-
Sandwich Slaw
Hungry Dudes / Flickr.com
Táto grilovaná sendvičová slanina je suchšia ako väčšina ostatných, čo z nej robí perfektnú polevu. Nebudete mať šťavnaté kvapky, ktoré by vám mohli zafarbiť košeľu. Chuť je dobre vyvážená, so sladkosťou a húževnatosťou zvýrazňujúcou vôňu grilovania. Je to tiež vynikajúca príloha.
-
Krémová Mayo-Less Coleslaw
Molly Watson / Smrek
Ľahšiu verziu zeleného čaju si môžete vyrobiť bez majonézy. Klasická smotanová bezmäsitá šťava používa kúsok smotany a sladového octu (ktorého kyslá povaha prirodzene zahusťuje krém do konzistencie podobnej zálievke) na ľahké obaľovanie kapusty. Ak chcete, aby to bolo krémovejšie, môžete množstvo obvazu zdvojnásobiť.
-
Všetko Slaw
Sabrina S. Baksh / Pokiaľ ide o BBQ, Inc.
Nielenže je to všetko slabo farebné, ale aj veľmi sviežo. Používa červenú kapustu, bielu kapustu, mrkvu, cibuľu, jicamu a jablkové koláč Granny Smith. Skombinujte to s medom a horčicou Dijon pre nezabudnuteľný zelný salát.
-
Južná Karolína Coleslaw
Joe Cicak / Getty Images
Toto je Južná Karolína, sušienka a je ideálna pre sendviče. Obsahuje papriku a sladkú cibuľu pre príchute, ktoré dokonale zvýrazňujú ťahaný bravčový sendvič. Obliekanie je sladké aj kyslé. Ak je bravčové mäso v fajčiari, pripravte si ho čoskoro.
-
Kapusta Napa Coleslaw
Obrázky Brian Hagiwara / Getty
Kapusta zela Napa, ktorá je ovplyvnená príchuťou ázijského pôvodu, so sezamovým olejom, obsahuje bok choy a papriku. Chýba mu smotana mnohých colesaw a namiesto toho má len ocotový motív. Je to vynikajúca stránka pre akékoľvek grilované jedlo, ako sú kuracie, bravčové alebo hovädzie boky.
-
Granny Smith Apple Slaw
Sabrina S. Baksh / Pokiaľ ide o BBQ, Inc.
Táto živá jabĺčka Granny Smith je napoly nakrájané kúsky jabĺk a kapusta kapusty, spolu s prekvapujúcimi ingredienciami, ako sú koriandr a tymián. Je to zábavná prestávka od toho istého starého zeleného čaju.
-
Lexington Red Coleslaw
Iain Bagwell / Getty Images
V Lexingtone v Severnej Karolíne vyrábajú červenú slamu pridaním kečupu do receptov kapusty a octu. Je tiež okorenené kajenmi, chilli a horúcou omáčkou. Červený šalát Lexington sa ideálne hodí k bravčovému alebo kuraciemu grilu, buď ako prílohu alebo na sendvič. Užite si túto regionálnu variáciu.
