Vytváranie nových nápojových receptov je veľa zábavy. Akonáhle budete mať perfektný mix, ďalším krokom je pomenovanie vášho nového stvorenia. Názov dodáva nápoju jeho konečný charakter, zvyšuje jeho príťažlivosť a môže ho upútať medzi tisíckami ďalších receptov.
Existuje veľa dôvodov, prečo si mixológ vyberie konkrétne meno pre kokteily, ktoré vytvoria. Aby sme vám dali inšpiráciu a podnietili vašu kreativitu, uvádzame niekoľko bežných prístupov k menám koktejlov.
-
Povedz to, ako to je
Westend61 / Getty Images
Je to veľmi doslovný prístup a ak máte pochybnosti, je to skvelá cesta. Pomenujte nápoj podľa toho, čo to je: Mysli rum a koks, vodka tonikum a jahodová margarita. S týmto typom mena pijáci presne vedia, čo môžu očakávať, pretože je to priamo pred nimi.
Sú tu napríklad jahodový šampanský punč, horúca čokoláda z perníkov a ananás a šalvia. Každé meno odkazuje na známy nápoj, ale ďalej definuje, aké príchute môžete očakávať.
Martinis, margarity a daiquiris sú inšpiráciou pre mnoho nových variácií. Je úplne prijateľné pomenovať nový recept podľa jednej z týchto základní. Medzi príklady patria jabĺk martini, jalapeño margarita a daiquiri rebarbora-rozmarínu.
Existuje však malá sivá oblasť s premenovaním alebo pridaním k spoločnému nápoju. Darcy O'Neil k tomu uvádza niekoľko dobrých bodov v Art of the Drink. V podstate, ak sa chystáte pridať k názvu nápoja niečo ako margarita alebo daiquiri , uistite sa, že obsahuje prísadu, ktorú sú tieto moniciers známe. Zabráni sa tým nejasnostiam a sklamaniu.
Napríklad každý bude očakávať, že akýkoľvek druh margarity zahŕňa tequilu. Podobne by daiquiri mal mať rum. Názov martini je v skutočnosti úplne iná záležitosť, pretože tento klasický nápoj sa pri každom alkohole pretvoril príliš často, ale na Manhattane by určite mala byť whisky.
-
Osobná skúsenosť
Štúdiá spoločnosti S&C Design
Čerpanie z osobných skúseností je tiež veľmi populárny prístup. Niekedy to môže byť pocit okamihu; inšpirujúca osoba, udalosť alebo predmet; alebo spomienka, ktorú kokteil vyvoláva. Môže to byť tiež niečo také jednoduché ako ročné obdobie alebo počasie.
Podzimné pokušenie sa vytvorilo v jednom z tých posledných krásnych dní na jeseň, keď bola denná práca oveľa menej dôležitá ako vychádzanie vonku. Boli tu koktaily inšpirované matkinou záhradou, milé spomienky na detstvo, stratené milenky a nespočetné množstvo ďalších osobných zážitkov.
Keďže ide o veľmi osobný prístup, nemusíte vždy odhaliť dôvod. Je v poriadku byť nepolapiteľný.
-
Miestne nastavenie
Štúdiá spoločnosti S&C Design
Ďalšou obľúbenou možnosťou je pomenovanie koktailu podľa geografického umiestnenia alebo baru, v ktorom bol vytvorený. Existuje nespočet nápojov, ktoré v názve zahŕňajú mesto, štát alebo iné významné miesto.
Napríklad sú tu bostonský kokteil a bostonský vozeň v Bostone; koktail zo San Francisca a pobrežie Barbary; Baltimore osviežovač a Nevada koktail. Nájdete tu aj najmenej jeden koktail pomenovaný pre takmer každú štvrť a atrakciu v New Yorku. Patria medzi ne Bronx, Park Avenue a samozrejme koktailov v New Yorku.
Bolo prijatých veľa mien, ale stále je k dispozícii mnoho ďalších. Môžete tiež skúsiť pridať jedinečné roztočenie alebo ťahanie z miestneho žargónu.
Ak pracujete v bare, môžete tiež zvážiť použitie názvu zariadenia. Urobilo sa to už roky, vrátane klasiky, ako je kokteil Pegu Club a Waldorf. K dispozícii je tiež koktail Clover Club, pomenovaný po skupine obchodných elít, ktorí navštevovali bar Philadelphia, kde bol vytvorený.
-
Aktuálne alebo historické udalosti
Smrek
Prázdniny sú vždy populárnou inšpiráciou pre pomenovanie nápojov. Inšpirovať sa však môžete aj z iných aktuálnych udalostí, minulých aj súčasných.
Niektoré príklady zahŕňajú „čas na zmenu“ Jima Beama, ktorý bol povýšením počas prezidentských volieb v roku 2008. Pred Super Bowlom v roku 2013, ktorý zistil, že dvaja bratia trénujú na opačných stranách poľa, bol propagovaný nápoj zvaný Harbaughova krvavá nedeľa. Tvorba Harryho MacElhone z roku 1915, Francúzska 75, bola pomenovaná za delostrelectvo použité v prvej svetovej vojne.
Vždy existuje športový tím alebo majstrovský zápas, spravodajská udalosť, politické alebo spoločenské hnutie alebo niečo iné, čo ponúka inšpiráciu. Nezabúdajte však, že ak chcete, aby váš nápoj vydržal (potenciálne) v priebehu času, možno budete chcieť vyhnúť sa príliš aktuálnym alebo trendovým menám.
Je tiež najlepšie nebrániť. Je to ošemetná vec, najmä ak sa k názvu snažíte pridať humor alebo satiru. Írska automobilová bomba je dokonalým príkladom. Je to hit v Amerike a mnohí si nemyslia meno - napokon je to „bomba“. Bolo by však veľmi urážlivé nariadiť si to v Írsku alebo Severnom Írsku, kde ľudia zomreli pri skutočných bombových útokoch počas búrlivej minulosti krajín.
-
The Namesake
Smrek
Ďalším populárnym zdrojom inšpirácie je celebrita alebo slávna osoba minulosti alebo súčasnosti. Bol to populárny prístup na začiatku 20. storočia - zlatý vek koktailov - hoci to zostáva dobrá alternatíva.
Existuje mnoho vynikajúcich príkladov koktejlov s menovkami. Sú tu Robert Burns, Rob Roy a Mamie Taylor. Zatiaľ čo iní neboli, nápoj ako Hemingway daiquiri si vlastne vychutnal jeho menovec. Samozrejme existujú aj slávne výsmechy pomenované pre Roy Rogers a Shirley Temple.
-
Umenie, literatúra a populárna kultúra
Štúdiá spoločnosti S&C Design
Koktaily a kultúra sú prírodným mixom a v umení, literatúre, hudbe a iných formách popkultúry nájdete mnoho vynikajúcich mien. Toto je zdroj, kde môžete ustúpiť od doslovného pomenovania a byť rovnako kreatívny ako inšpirácia.
Možnosti sú tu nekonečné a dosť zábavné. Oprava Gillie bola pomenovaná podľa fanúšikov hry „Game of Thrones“. Dvaja z najznámejších sú Scarlet O'Hara a Rhett Butler, ktorí boli inšpirovaní filmom „Gone With the Wind“.
Nápoje s tematikou filmu sú skutočne populárne. Mená ako „revolučný rum“ (pre „Revolutionary Road“) a „bude existovať rum“ („Tam bude krv“) hrajú svoje príslušné filmové tituly. Niektoré sú inšpirované aj nezabudnuteľnými scénami. Raz bol nápoj nazvaný "REDRUM" založený na "The Shining" od Stephena Kinga.
Môžete tiež urobiť slovo z obľúbeného príbehu, básne alebo frázy. Napríklad rým a rozum zahrávajú veľmi bežnú frázu „bez rýmu alebo rozumu“, čo znamená „nezmyselným spôsobom“.
Pri mnohých týchto nápojoch zistíte, že ingrediencie zohrávajú pri pomenovaní úlohu. Napríklad strelec z vlčieho uhryznutia pochádza z legendy a červená kvapka grenadínu simuluje krv. Podobne tieto dva nápoje „Gone With the Wind“ majú Southern Comfort, likér obľúbený na juhu.
Pamätajte si, že je to prvý nápoj
Pomenovanie nápojov je zábava, ale musíte mať na pamäti, že najskôr musíte mať chutnú receptúru. V roku 1911, vydanie „The Practical Soda Fountain Guide…“, hovorí William S. Adkins: „Dobré meno nenesie zlý nápoj k úspechu, ale dobré meno spojené s dobrým nápojom tvorí silný kombinácia."
