Herbert Lehmann / Getty Images
- Celkom: 35 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 6 až 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 825 | kalórií |
| 85g | tuk |
| 15g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 až 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 825 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 85 g | 108% |
| Nasýtený tuk 6g | 29% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 218 mg | 9% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 15 g | 5% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 38 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto hlboko vyprážané cibuľové krúžky sú potiahnuté pivným cestom a vyprážané k dokonalosti. Pripravte cesto 3 hodiny predtým, ako plánujete variť, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky. Najlepšie je používať veľké cibule na cibuľové krúžky, ale experimentujte, ak máte radi cibuľové krúžky.
Pri vyprážaní nechajte šarže malé, aby sa olej rýchlejšie ochladil na teplotu. Počas smaženia zvyšných cibuľových krúžkov udržujte dávky v rúre.
Cibuľové krúžky podávame s pikantnou chilli majonézou alebo omáčkou z pretekania.
prísady
- 1 1/2 šálky múky
- 1 1/2 šálky piva, izbová teplota
- soľ podľa chuti
- čerstvo zomleté čierne korenie
- 3 žlté cibule (veľmi veľké)
- 3 šálky rastlinného oleja (na smaženie)
Kroky, ako to dosiahnuť
Múku a pivo skombinujte vo veľkej miske a rozšľaháme, až kým nie sú dôkladne premiešané a hladké. Miska prikryte a cesto nechajte stáť pri izbovej teplote 3 hodiny.
Cibuľu nakrájajte na plátky s hrúbkou 1/4 palca a potom ju rozdeľte na krúžky.
Zahrievajte rúru na 200 ° F.
Olej zahrievajte v hlbokej, ťažkej panvici na 37 ° F. Pomocou kovových klieští ponorte niekoľko kúskov cibule do cesta. Potom ich opatrne pridajte do horúceho tuku.
Vyprážajte cibuľové krúžky asi 2 minúty a otáčajte ich raz alebo dvakrát, až kým nedosiahnu jednotnú jemnú zlatú farbu
Vyprázdnite cibuľové krúžky na panvici obloženej papierovými uterákmi a potom ich preneste do predhriatej rúry, aby sa počas prípravy ďalších šarží udržiavala v teple.
Opakujte so zostávajúcimi cibuľovými krúžkami.
Tipy a variácie
Pre pikantnú chuť pridajte asi 1 čajovú lyžičku korenia Cajun alebo kúsok kajenského korenia.
Značky receptov:
- pivo
- príloha
- južné
- rodinná večera
