Boblin / Getty Images
- Celkom: 6 hodín 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 6 hodín
- Výťažok: 2 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 658 | kalórií |
| 26g | tuk |
| 66g | sacharidy |
| 42g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 2 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 658 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 26 g | 33% |
| Nasýtený tuk 7g | 33% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Sodík 889 mg | 39% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 66 g | 24% |
| Vláknina 8g | 28% |
| Proteín 42g | |
| Vápnik 207 mg | 16% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Chcete výdatné, ale romantické jedlo, ktoré nevyžaduje večierok nad sporákom? Toto hovädzie mäso z hovädzieho mäsa pre dva recepty trvá ráno iba niekoľko prípravných prác a večer si môžete vychutnať jedlo bez stresu.
Hovädzie dusené mäso je skvelé jedlo, ktoré si pripravíte v hrnci s kravským mäsom, ale väčšina receptov je dosť pre celú rodinu. Ak práve varíte pre dvoch ľudí alebo iba pre seba, možno budete chcieť recept, ktorý nevytvorí niekoľko zvyšných porcií. V recepte sa používa chudé hovädzie mäso alebo chudé skľučovadlo spolu so zeleninou a bylinkami.
Tento hovädzí guláš môže byť v centre romantického jedla so zeleným šalátom ako prvý chod a chrumkavými rohlíkmi alebo bagetou, ktorá nasiakne viac duseného mäsa. Párky červeného vína veľmi dobre s hovädzím gulášom. Pomyslite na čokoládu na dezert.
prísady
- 3/4 libra duseného hovädzieho mäsa, chudého chucku alebo hovädzieho mäsa
- 3 lyžice múky
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 2 stredne mrkvy (krájané na plátky)
- 2 malé zemiaky (nakrájané na kocky)
- 1 malá cibuľa (nakrájaná na kliny)
- 1 strúčik cesnaku (rozdrvený a mletý)
- Voliteľné: 1 bobkový list
- Pomlčka oregano
- Pomlčka rozmarínu
- Soľ (podľa chuti)
- Korenie (podľa chuti)
- 2 polievkové lyžice múky (zmiešané s približne 1/2 šálky studenej vody)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Mäso nakrájajte na kocky.
Dušené mäso potiahnite 3 polievkovými lyžicami múky.
Mäso opečte v panvici s rastlinným olejom, kým nie je celkom tmavé, ale nespálené. Farba na vonkajšej strane dodá mäsovému vývaru zafarbenie a pridáva chuť z procesu hnednutia.
Vypečené mäso dobre vypustite.
Pridajte mäso do pomalého hrnca so zeleninou, korením a dostatočným množstvom vody na zakrytie ingrediencií.
Prikryte a varte na nízkej teplote po dobu 6 až 8 hodín. Nerobte si starosti, ak je váš deň dlhší, môže variť dlhšie.
Počas posledných 30 minút varenia odstráňte bobkový list a nastavte teplotu na vysokú. Po uvarení dusíme v zmesi 2 polievkové lyžice múky a asi 1/2 šálky vody. Varte, kým mierne nezhustne.
Podávajte a užívajte si!
Tip
- Zvyšky môžete schladiť a v mikrovlnnej rúre sa ľahko zohrejú. Zvyšky je možné zamraziť, aby ste si ich mohli užiť o týždeň neskôr.
Variácia receptov
- Na tento guláš môžete použiť akúkoľvek zeleninu. Urobte z mrazenej miešanej zeleniny namiesto mrkvy a zemiakov.
Značky receptov:
- Zemiak
- entrée
- americký
- Valentín
