Libertad Leal Photography / Moment Open / Getty Images
- Celkom: 80 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 12 až 16 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 734 | kalórií |
| 44g | tuk |
| 82g | sacharidy |
| 8g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 12 až 16 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 734 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 44 g | 56% |
| Nasýtený tuk 11g | 56% |
| Cholesterol 86 mg | 29% |
| Sodík 558 mg | 24% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 82 g | 30% |
| Vláknina 4g | 15% |
| Proteín 8g | |
| Vápnik 126 mg | 10% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept na mrkvový koláč je vyrobený mimoriadne špeciálne s čerešňami maraschino, sekanými orechmi, kokosom a banánovou kašou. Koláč sa pečie v skúmavke s koláčom a matuje sa polevou so smotanovým syrom.
prísady
- 1 1/4 šálky rastlinného oleja (napr. Kukuričný olej, svetlicový kvet alebo repka)
- 2 šálky cukru
- 4 veľké vajcia
- 1 čajová lyžička vanilky
- 2 šálky mrkvy (jemne nastrúhané)
- 3 šálky viacúčelovej múky (13 1/2 oz)
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička jedlej sódy
- 1 šálka kokosu (vločkovaný)
- 1 šálka čerešní a višní (dobre odvodnená)
- 1 šálka pekanových orechov (alebo vlašských orechov, sekaných)
- 2 banány (zrelé, šťouchané)
- Pre krémovú syrovú polevu:
- 1/2 šálky masla (mäkčené)
- 1 balenie / 8 uncí smotanového syra (zjemnené)
- 1 cukor v krabici / 16 oz (preosiaty; približne 4 1/4 šálky)
- 1 šálka pekanových orechov (alebo vlašských orechov, sekaných)
- 2 až 4 čajové lyžičky mlieka (podľa potreby riedenie polevy)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Pec sa zahrieva na 180 ° C / plyn 4. Namažte a namažte 10-palcovú skúmavku s koláčom alebo panvicu s koláčom alebo ju nastriekajte pomocou múky na pečenie.
Do strednej misky preosiať spolu múku, soľ, prášok do pečiva a jedlú sódu; zrušil.
V miešacej miske s elektrickým mixérom na strednú rýchlosť porazte cukor a rastlinný olej, kým sa dobre nezmiešajú. Po každom pridaní pridajte vajíčka, pričom ich dobre porazte. Pridajte vanilku a porazte.
Pri nízkej rýchlosti miešača miešajte postupne v preosiatej múčnej zmesi, kým sa dobre nezmieša. Pridajte nastrúhanú mrkvu, nakrájané pekanové orechy alebo vlašské orechy, kokos, čerešne maraschino a banánovú kašu. Miešajte, aby ste dôkladne premiešali prísady; lyžicu cesta na pripravenú misku na skúmavky.
Pečieme koláč po dobu 1 hodiny alebo dovtedy, kým nebude test hotový (drevený hríbik vložený do stredu by mal vyjsť čistý).
Koláč vychladnite na panvici na stojane 10 minút, opatrne ho vyberte z panvice a úplne vychladnite na stojane.
Počas chladenia koláča pripravte polevu.
V miešacej miske s elektrickým mixérom porazte maslo, smotanový syr a cukrářský cukor, kým nebude hladký a krémový. Pridajte mlieko, niekoľko čajových lyžičiek naraz, až kým poleva nebude mať dobrú rozložiteľnú konzistenciu. Lyžičkou zložte nasekané pekanové orechy alebo vlašské orechy a potom polevu rozložte na schladený koláč.
Tip
- Na presné odmeranie múky ju odmerajte do odmerky, až kým nie je zahĺbená. Potom rovnú stranu noža prevlečte cez vrch odmerky a zarovnajte ju.
Značky receptov:
- torta
- zákusok
- južné
- Vianoce
