Smrek
- Celkom: 20 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 651 | kalórií |
| 41g | tuk |
| 9g | sacharidy |
| 60g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 651 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tuku 41 g | 52% |
| Nasýtený tuk 10g | 50% |
| Cholesterol 353 mg | 118% |
| Sodík 964 mg | 42% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 9 g | 3% |
| Vláknina 1g | 5% |
| Proteín 60 g | |
| Vápnik 148 mg | 11% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Klasický šalát z krevet je jedným z tých takmer zabudnutých potešení, keď bol jednou z hlavných obedov a záhradných slávností. Ale ak hľadáte jednoduché, osviežujúce jedlo, ktoré je dobré na obed a večeru po celý rok, tento ľahký klasický krevetový šalát stojí za to sa naň pozrieť.
Tento recept vyrobený z veľmi malých sviežech kreviet kombinuje správne množstvo kvalitnej majonézy, čerstvej citrónovej šťavy, papriky a strúhanky. Kľúčovým slovom je jednoduchosť: kombinácia zeleru, cibule a uhorky má pravdu, a preto by ste sa mali vyhnúť potrebe komplikovať jedlo. Aj keď sa to môže zdať ako dobré, odolajte pokušeniu pridať papriku, pretože bude dominovať rovnováhe chutí.
Zaujíma vás, ako pripraviť šalát z kreviet? Nehľadaj ďalej! (Nezabúdajte, že používanie vysoko kvalitných čerstvých surovín toto jedlo skutočne vylepší. Požiadajte obchodníka v sekcii morských živočíchov v miestnom supermarkete o pomoc pri výbere vhodných kreviet a ďalšie tipy nájdete v poznámkach k kuchyni nižšie.)
prísady
- 1 libra extra malé varené krevety (ošúpané; pozri poznámky k kuchyni nižšie)
- 1 šálka zeleru (jemne nasekané)
- 2 polievkové lyžice sladkej cibule (jemne nasekané)
- 2 polievkové lyžice kôprového nálevu (jemne nasekané)
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- Voliteľné: 1/8 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 1/2 šálky majonézy
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1/2 až 1 šálka čerstvých strúhaniek bieleho chleba (pozri poznámky k kuchyni nižšie)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Zmiešajte krevety, zeler, cibuľu, uhorky, čierne korenie a kajenské korenie.
Smrek
Preložte majonézu a citrónovú šťavu.
Smrek
Miešajte v čerstvých strúhankách chleba, počnúc pol šálky a pridávaním ďalších, až kým sa nevstrebáva väčšina prebytočnej tekutiny.
Smrek
Podávajte na zelenej, so sušienkami alebo v sendvičoch.
Smrek
Užite si to!
Kuchynské poznámky
- Extra malé krevety, niekedy nazývané krevety "šalátovej veľkosti", sú pre tento recept najlepšie. Číslo asi 250 alebo viac kreviet na libru. A sú tiež celkom prijateľné! Ak použijete väčšiu veľkosť, nakrájajte krevety na menšie kúsky. Čerstvá strúhanka pripravte pomocou obyčajného bieleho bochníka, napríklad talianskeho alebo francúzskeho chleba. Najlepšie funguje denný alebo mierne zatuchnutý chlieb. Odstráňte a zlikvidujte kôru, krájajte alebo roztrhajte chlieb na kúsky a pulzujte v kuchynskom robote alebo v mixéri, až kým to nie je veľmi jemne nasekané. Na dosiahnutie najlepších výsledkov používajte špičkovú kvalitu, pravú majonézu a čerstvú citrónovú šťavu. To znamená, že nie je povolený žiadny šalátový dresing. Ak sú k dispozícii čerstvé citróny, mali by ste sa vyhnúť balenej citrónovej šťave. V tomto recepte sú štyri porcie klasického krevetového šalátu. Ak nezdieľate, zvyšky uložte v chladničke na ľahký obed na cestách.
Značky receptov:
- šalát
- krevety šalát
- predjedlo
- britský
