AlexGcs / Getty Images
- Celkom: 60 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 234 | kalórií |
| 10g | tuk |
| 34g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 234 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasýtený tuk 6g | 28% |
| Cholesterol 16 mg | 5% |
| Sodík 267 mg | 12% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 34 g | 12% |
| Vláknina 6g | 20% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 97 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Použite čerstvé paradajky, aby sa tento príjemný krémový recept na paradajkovú polievku. Je to celkom ľahké pripraviť a chutnejšie ako plechovka smotany z paradajkovej polievky.
prísady
- 3 polievkové lyžice masla
- 1 stredne cibuľová (nahrubo nasekaná)
- 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
- 2 šálky vody
- 4 kilogramy paradajok (ošúpané, naočkované a nakrájané na kúsky)
- 2 polievkové lyžice svetlo hnedého cukru
- 6 celých klinčekov
- 1 lyžička soli
- Čerstvo mleté čierne korenie pomlčte
- 1 šálka smotany
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Maslo rozpustite vo veľkej panvici.
Pridajte cibuľu a premiešajte. Miešajte na miernom ohni, až kým nebude cibuľa jemná.
Posypte múkou a pokračujte v miešaní na miernom ohni, až kým zmes nepení.
Zamiešajte vo vode a privarte.
Odmerajte 3/4 šálky kúskov paradajok a odložte stranou. Pridajte zvyšné kúsky paradajok do vriacej zmesi.
Zamiešajte hnedý cukor a klinčeky.
Znížte teplotu a nezakryte varte 30 minút pri miernej bubline.
Preneste do potravinárskeho mlyna a zmes pretlačte.
Vráťte sa k panvici a zamiešajte vyhradené kúsky paradajok.
Zmiešajte soľ, korenie a smotanu.
Jemne zahrejte polievku na miernom ohni, ale nevarte.
Podávajte a užívajte si!
Tip
- Ak máte to šťastie, že pestujete svoje vlastné paradajky alebo máte v okolí dobrý poľnohospodársky trh, môžete ľahko zmraziť paradajky bez toho, aby ste museli robiť konzervy, a ochutnajú aj čerstvejšie konzervy. Jednoducho umyte, osušte, vložte celé paradajky do mraziaceho vrecka na zips, vysajte vzduch slamy, utesnite a zmrazte. Keď ich rozmrazíte, kože skĺznu hneď a sú pripravené ísť.
Návrhy v ponuke
- Polievka a sendvič je klasický kombo. Grilovaný syr je obľúbený so smotanou z paradajkovej polievky. Urobte jednoduchý grilovaný syr amerického pôvodu na raži alebo bežnom bielom chlebe, ak máte radi minimalistické veci. Ak máte tendenciu byť o niečo viac kreatívni, použite dva alebo dokonca tri rôzne syry; vyberte si zo Švajčiarska, Čedar, Monterey Jack, Pepřový Jack, Modrý, Provolone, Gruyere, Gouda, Muenster alebo Havarti. Teraz, pre chlieb. Vyberte si z kváskov, akési vyvinuté verzie bielej; viaczrnný, ak máte chuť ublížiť na vine, alebo pumpernickel alebo raž pre zahalenú chuť. Husté plátky vytvárajú sýtejší sendvič a tiež lepšie držia pohromade. Vďaka smotane z paradajkovej polievky je pridanie čerstvých plátok paradajky do grilovaného syra bez premýšľania. Tiež chutné. Ďalšími chutnými nápadmi sú červená cibuľa, plátky avokáda, chrumkavé plátky slaniny, huby, uhorky s kôprom hamburgerov, čierne olivy alebo paprika poblano. Toto neformálne jedlo si vyžaduje pivo. Bledý ležiak alebo jantárové pivo vynikajú stredne ostrým čedarom, hefeweizenom s Monterey Jackom a tmavým vrátnikom s ostrým čedarom. Ak máte viac vína, zinfandel a syrah / shiraz sa skvele hodia k sendvičom, v ktorých prevláda žltý syr, ale Chardonnay a Riesling urobia dobré párovanie s sendvičmi vyrobenými prevažne z bielych syrov, s výnimkou ostrého bieleho čedaru, ktorý je lepší s červeným vínom.
Značky receptov:
- Paradajka
- predjedlo
- americký
- spadnúť
