Smrek jesť / Diana Chistruga
- Celkom: 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 0 minút
- Čas vytvrdzovania: 48 hodín
- Výťažok: 10-12 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 516 | kalórií |
| 50g | tuk |
| 7 g | sacharidy |
| 9g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 10-12 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 516 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 50 g | 64% |
| Nasýtený tuk 18g | 91% |
| Cholesterol 68 mg | 23% |
| Sodík 9187 mg | 399% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 7 g | 2% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 9g | |
| Vápnik 13 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Vyprážanie slaného bravčového mäsa je nevyhnutným prvým krokom pri výrobe klasických morských plodov alebo kukuričných polievok. Toto domáce soľné bravčové mäso je chutnejšie ako verzia zakúpená v obchode a je veľmi jednoduchá a lacná.
prísady
- 10 uncí Košerovej soli (alebo inej neodjodovanej soli)
- 1/3 šálky granulovaného cukru
- 2 bravčové bôčiky vykostené 1/2 libier (nakrájané na plátky hrubé 1/2 palca)
- 1 cibuľa
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Zmiešajte soľ a cukor. Plátky bravčového bôbu votrite trochu zmesi soli a cukru.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Naneste vrstvu cukru a soli na spodnú časť nádoby zo skla, keramiky alebo nehrdzavejúcej ocele. Na vrch položte vrstvu plátok bravčového mäsa.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Vepřové plátky posypeme trochou zmesi soli a cukru.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Pridajte ďalšiu vrstvu plátky bravčového mäsa a potom zmes cukru a soli.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Pokračujte v pridávaní vrstiev plátok bravčového mäsa a každú vrstvu posypte zmesou soli a cukru.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Prikryte a chladte. Slané bravčové mäso sa vylieči a pripravené na použitie do 2 dní. Zostane v chladničke až jeden rok (po tomto je stále bezpečné jesť, ale chuť klesá).
Smrek jesť / Diana Chistruga
Ako použiť
Pred použitím opláchnite plátky soľného bravčového mäsa. Opláchnite ich papierom alebo čistou utierkou.
Rezané na kocky alebo malé prúžky.
Varte na miernom ohni, až kým sa neodstráni väčšina tuku.
Nakrájanú cibuľu nakrájajte na tavený soľný bravčový tuk a ste na dobrej ceste k príprave skvelej polievky.
Užite si to!
Značky receptov:
- bravčové
- soľ bravčové
- príloha
- americký
