Carlos Bravo / Moment / Getty Images
- Celkom: 5 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 25 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 413 | kalórií |
| 12g | tuk |
| 69g | sacharidy |
| 8g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 25 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 413 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasýtený tuk 3g | 14% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 1838 mg | 80% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 69 g | 25% |
| Vláknina 6g | 23% |
| Proteín 8g | |
| Vápnik 171 mg | 13% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Hot hot mix sa vyžaduje v receptoch, ako sú škorica, večera a dusené sušienky. Komerčný mix prichádza v relatívne malých škatuliach a je to dosť drahé. Navyše obsahuje emulgátory a konzervačné látky. Našťastie si môžete ľahko vyrobiť svoje vlastné len pre haliere - a budete presne vedieť, čo je v nej.
Táto zmes s horúcim valcom udrží, ak je dôkladne a pevne zakrytá vo vzduchotesnej nádobe, na tmavom, chladnom a suchom mieste po dobu asi šiestich mesiacov; môžete ho zmraziť pre dlhšie uloženie. Jediným problémom je sušené mlieko v prášku; nechceš, aby to stekalo.
Približne 3 až 4 šálky tejto domácej zmesi za tepla sa môžu nahradiť komerčnou zmesou. Pamätajte, že toto je mix , nie recept na chlieb, preto musíte do receptúry pridať vždy 1 balenie instantnej zmesi suchých droždia spolu s mixom zakaždým, keď ho použijete.
prísady
- 5 libier univerzálnej múky
- 1 1/2 šálky cukru
- 2 polievkové lyžice soli
- 1 1/2 šálky instantného odtučneného práškového mlieka
Kroky, ako to dosiahnuť
Múku, cukor, soľ a sušené mlieko skombinujte vo veľkej mise a zmiešajte s drôteným šľahačkou, aby ste ich dôkladne skombinovali.
Vložte do veľkej vzduchotesnej nádoby a štítku s dátumom, obsahom a pokynmi. Skladujte na tmavom, chladnom a suchom mieste a spotrebujte do 6 mesiacov.
Tipy na recepty
Pre väčšinu receptov budete používať asi 3 až 4 šálky tejto zmesi plus jeden (1/4-uncový) balíček sušeného droždia. Začnite s 3 šálkami zmesi a pridajte dostatok vody na vytvorenie mäkkého alebo pevného cesta podľa receptu. Tento recept vytvára veľké množstvo zmesi; Ak si nemyslíte, že to všetko využijete do 6 mesiacov, môžete recept znížiť na polovicu.
Sušené mlieko - tiež nazývané sušené mlieko - sa vyrába z plnotučného alebo odtučneného mlieka. Sušené mlieko je mlieko, ktoré sa odparilo, až kým nebolo suché. Okamžité odtučnené sušené mlieko je ľahko dostupné v obchodoch s potravinami a online.
Recepty na použitie Hot Roll Mix
Akonáhle budete mať tento mix hotový a uložený vo vašej špajzi, budete mať možnosť vybičovať dávku cestovinkových pochúťok v žiadnom momente. Použite tento recept na miešanie za tepla na lepkavé a sladké tradičné škoricové rolky alebo na kopírovanú verziu slávnej škoricovej rolky Cinnabon. Je tiež ideálny na výrobu jednoduchých roliek z bieleho chleba, roliek z maslovej panvice alebo roliek z ďateliny.
Môžete tiež použiť hot hot mix na výrobu jednoduchého chleba; skúste to ako základ pre amish biely chlieb alebo guľatý biely chlieb. Funguje tiež dobre pri výrobe pizze.
Značky receptov:
- rožok
- americký
- Vianoce
- prísada
