Miri Rotkovitz
- Celkom: 55 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 1 pan (10 až 12 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 284 | kalórií |
| 18g | tuk |
| 24g | sacharidy |
| 7 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 pan (10 až 12 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 284 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 24% |
| Nasýtený tuk 7g | 37% |
| Cholesterol 86 mg | 29% |
| Sodík 57 mg | 2% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 24 g | 9% |
| Vláknina 3g | 12% |
| Proteín 7g | |
| Vápnik 61 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Zatiaľ čo veľa receptov Passover Brownie používa matzo tortu, namiesto toho sa používa mandľová múka (alebo jej bratranec, mandľová múčka). To sa premieta do receptu, ktorý funguje celoročne pre ľudí, ktorí sa potrebujú vyhnúť lepku, a počas Pesachu pre tých, ktorí nejedia gebrokty.
prísady
- 4 polievkové lyžice nesoleného masla (nakrájané na kúsky a navyše na panvicu)
- 3 unca tmavej čokolády (alebo horkej čokolády, lámanej na štvorce alebo nahrubo nasekanej)
- 1 šálka mandľovej múky (alebo mandľovej múky)
- 1/2 šálky cukru
- 1/4 šálky kakaového prášku
- 2 polievkové lyžice tapiokového škrobu (alebo zemiakového škrobu)
- 2 veľké vajcia
- 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
- Voliteľné: 1/4 šálky horkej čokolády (alebo nasekanej čokolády)
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 350 ° F. Zarovnajte pekáč s rozmermi 8x8x2 palca s pergamenovým papierom alebo fóliou. Maslo z papiera alebo fólie. Zrušil.
Na vrch dvojitého kotla alebo do žiaruvzdornej misy umiestnenej nad panvicu jemne vriacej vody vložte maslo a čokoládu. Miešajte často, až kým čokoláda a maslo nie sú úplne roztopené a hladké. Odstráňte z tepla.
Vo veľkej miešacej miske šľahajte mandľovú múku, cukor, kakaový prášok a tapiokový škrob.
Pridajte suché ingrediencie do rozpustenej čokoládovej zmesi a dobre premiešajte, aby ste vytvorili hrudku bez hrudiek.
Pridajte vajcia a vanilku a porazte cestíčko. Ak používate čokoládové lupienky, zložte ich.
Nalejte šľahačku do pripravenej panvice pomocou špachtle na vyhladenie vrchu.
Pečte v predhriatej rúre po dobu 25 až 30 minút alebo dovtedy, kým nie sú sušienky na dotyk pevné a tester vložený do stredu panvy vyjde čistý.
Ochlaďte koláčiky v ich panvici na drôtenom stojane.
Keď ste pripravení ich obslúžiť, otočte panvicu cez servírovací tanier, vyberte papier alebo fóliu a otočte pravou stranou nahor. Nakrájajte na štvorčeky a podávajte.
Tipy
- Pre zábavu si vytvorte cookie plate! Jednou z pekných vecí, ktoré sa týkajú cookies a barov, je to, že si ich môžete pripraviť vopred a potom im poslúžiť spolu s rôznymi odrodami, aby imponovali pôsobivým dezertom, ktorý hosťom ponúka chute rôznych sladkostí. Tieto koláčiky sa hodia k ostatným dobrotám vrátane čokoládových lieskových orieškov plnených dátami a kávových pusiniek. Všetky tri recepty sú bezlepkové a košer pre Veľkú noc. A keďže príchute sa vzájomne dopĺňajú, vytvárajú prírodné trio dezertov. Sú perfektné sladké zakončenie dovolenkového jedla alebo večere pri servírovaní s kávou alebo čajom. Pre zvlášť dekadentnú povrchovú úpravu ich ponúknite spolu so zmrzlinou alebo čokoládovým sorbetom.
Variácia receptov
- Mandľová múka a mandľová múčka sa v tomto recepte môžu zamieňať. Obidve sú jednoducho mleté mandle. V prípade mandľovej múky sú orechy blanšírované pred mletím, zatiaľ čo šupky ostávajú na mandľovej múčke. Mandľová múka je často mletá trochu jemnejšie ako mandľová múčka, aj keď to tak nie je vždy.
Značky receptov:
- kóšer
- zákusok
- kóšer
- späť do školy
