Victoria Pearson / Getty Images
- Celkom: 27 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 12 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 281 | kalórií |
| 23g | tuk |
| 17g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 281 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 23 g | 29% |
| Nasýtený tuk 13g | 65% |
| Cholesterol 56 mg | 19% |
| Sodík 518 mg | 23% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 17 g | 6% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 65 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto domáce sušienky získavajú extra výšku a mäkkosť kombináciou koláčovej múky a viacúčelovej múky. Ak máte ťažkosti s sušienkami, skúste túto metódu a nezabudnite s cestom zaobchádzať čo najmenej.
Tieto celé maslové sušienky sú bohaté a šupinaté. Vyrábajú sa z polovičnej múčky a polovičného použitia.
Krém z zubného kameňa a jedlej sódy sa môže nahradiť rovnakým množstvom práškového pečiva.
prísady
- 1 šálka múčky z koláča
- 1 šálka univerzálnej múky
- 2 čajové lyžičky krému z kameňa (pozri tipy)
- 1 lyžička jedlej sódy
- 1/2 lyžičky soli
- 1 palica (4 unce) studeného nesoleného masla (nakrájaného na kúsky 1/4 palca)
- 3/4 šálky pol a pol alebo ľahkého krému
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 400 F.
V strednej miske preosiať koláčovú múku, viacúčelovú múku, smotanový kameň, jedlú sódu a soľ.
Pomocou cestového mixéra nakrájajte maslo na múku, až kým zmes nebude pripomínať malý hrášok.
Pridajte pol a pol; Miešajte len dovtedy, kým nie sú zložky navlhčené a cesto nevytvorí mäkkú guľu.
Cesto premiešajte v miske 2 alebo 3 krát, až kým nebude cesto hladké a mäkké. Ľahká ruka je najlepšia!
Na pomúčenom povrchu sa cesto valí alebo potláča do hrúbky asi 3/4 palca.
Sušienky vystrihnite pomocou rezača s okrúhlym alebo štvorcovým rezačom s uhlopriečkou 2 1/2 až 3 palce.
Zhromaždite kúsky cesta, jemne preplátujte a opakujte postup, kým sa cesto spotrebuje.
Sušienky položte na nemastný alebo pergamenový papier potiahnutý plechom na pečenie.
Sušienky upečte v strede predhriatej rúry asi do zlatohneda asi 12 až 15 minút.
Sušienky podávajte horúce s maslom.
Tipy pre odborníkov
Prášok do pečiva je v podstate kombináciou 2 dielov krému z zubného kameňa a 1 dielu jedlej sódy. Môžete nahradiť krém z kameňa a jedlej sódy tromi čajovými lyžičkami prášku do pečiva.
Značky receptov:
- sušienky
- raňajky
- americký
- späť do školy
