Smrek / Julia Hartbeck
- Celkom: 6 hodín 25 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 6 hodín
- Výťažok: 12 porcií
Tento ovocný koláč je vyrobený s koláčovou zmesou, korením a množstvom sušeného ovocia a orechov. Je to dusené v pomalom sporáku.
48 najlepších vianočných dezertov, aby bola vaša dovolenka veselá
prísady
- Pre tortu cesto:
- 1 (18-uncová) balíček luxusnej zmesi žltého koláča
- 3 veľké vajcia
- 4 unce masla (roztavené)
- 1 1/4 šálky mlieka
- 1/2 čajovej lyžičky mletého kardamónu
- 1 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky mleté nové korenie
- 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1/2 čajovej lyžičky mletého palcátu
- 1/2 čajovej lyžičky muškátového orecha (strúhaný)
- 1/2 šálky sušených brusníc
- 1/2 šálky dát (nakrájané)
- 2 lyžice kandizovaného citrónovej kôry
- 2 lyžice kandizovaného pomarančovej kôry
- Voliteľné: 2 polievkové lyžice kandizovaného citrónu
- 1/2 šálky pekanového orechu (nasekané)
- 1 lyžica cukru
- Pre oranžovú glazúru:
- 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
- 1 šálka oranžovej marmelády
- 2 lyžice citrónovej šťavy
Kroky, ako to dosiahnuť
Poznámka: Aj keď existuje niekoľko krokov k tomuto receptu, toto jedlo je rozdelené do funkčných kategórií, aby vám pomohlo lepšie naplánovať prípravu a varenie.
Pripravte tortu
Zhromaždite prísady.
Smrek / Julia Hartbeck
Do spodnej časti pomalého hrnca s 5 až 6 kvartami vložte nízky stojan alebo krúžok z pokrčenej fólie. Nalejte 4 šálky horúcej vody a zapnite LOW.
Smrek / Julia Hartbeck
V miešacej miske s elektrickým mixérom kombinujte koláčovú zmes, vajcia, rozpustené maslo, mlieko, kardamón, škoricu, nové korenie, zázvor, palcát a muškátový oriešok. Porazte pri nízkej rýchlosti, kým sa zložky nezmiešajú.
Smrek / Julia Hartbeck
Beat na strednú rýchlosť 2 minúty. Preložte sušené brusnice, rande, kandizované citrónové a pomarančové kôry, citron, ak sa používa, a pekanové orechy.
Smrek / Julia Hartbeck
Maslo a posypeme 2 1/2 kvartového miska na cukor s cukrom. Mal by sa zmestiť do 5-kvartového pomalého hrnca.
Smrek / Julia Hartbeck
Premeňte koláč na cesto s cukrom a roztiahnite sa až na vrchol.
Smrek / Julia Hartbeck
Položte na vrchol maslom voskovaný papier a potom misku úplne zabalte do fólie s dvojnásobnou hrúbkou.
Smrek / Julia Hartbeck
Kravatu uviazajte pomocou povrazu alebo pomocou úchytov z fólie (pozri tip nižšie), aby ste mohli tortu ľahko zdvihnúť neskôr. Položte na stojan v pomalom sporáku.
Smrek / Julia Hartbeck
Prikryte a varte na nízkej teplote 6 hodín. Vypnite ohrev a nechajte ho na 2 hodiny v pomalom hrnci zakryté.
Smrek / Julia Hartbeck
Nakrájajte na kliny a pokrájajte glazúru na vrchu. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.
Smrek / Julia Hartbeck
Urobte glazúru
Zhromaždite prísady.
Smrek / Julia Hartbeck
V malej nereaktívnej panvici zmiešajte kukuričný škrob, pomarančovú marmeládu a citrónovú šťavu.
Smrek / Julia Hartbeck
Varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým nezhoustne. Bude to trvať asi 5 minút.
Smrek / Julia Hartbeck
Tip
- Ak chcete vyrobiť fóliové rukoväte, zložte 30-palcový kus hliníka do polovice po dĺžke. Vložte spodnú časť pomalého sporáka tak, aby oba konce viseli nad horným okrajom sporáka. Fóliový prúžok uľahčí odstránenie koláča po jeho dokončení. Ak chcete skladovať, posypte niekoľkými lyžicami brandy alebo pomarančového likéru a zmrazte, pevne zabalený.
Značky receptov:
- biskupský chlebíček
- zákusok
- americký
- Vianoce
