Diana Rattray
- Celkom: 23 minút
- Príprava: 12 minút
- Cook: 11 minút
- Výťažok: 1 tucet sušienok
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 236 | kalórií |
| 16g | tuk |
| 17g | sacharidy |
| 7 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 1 tucet sušienok | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 236 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 16 g | 20% |
| Nasýtený tuk 8g | 41% |
| Cholesterol 35 mg | 12% |
| Sodík 642 mg | 28% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 17 g | 6% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 7g | |
| Vápnik 259 mg | 20% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
V týchto výdatných čedarských sušienkach prichádza chuť silného piva. Ak chcete menej chuti piva, môžete použiť ľahšie pivo.
Tieto sušienky by boli vynikajúce s výdatným hovädzím alebo jahňacím duseným mäsom alebo ich podávali spolu s jedlom v deň svätého Patrika. Tiež by pripravili pekné posúvacie buchty na roztavené konzervované hovädzie sendviče.
prísady
- 2 1/4 šálky / 10 uncí univerzálnej múky
- 1 lyžica granulovaného cukru
- 1 lyžica prášku na pečenie (bez hliníka)
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 6 lyžíc masla (za studena; nakrájané na malé kúsky)
- 1 šálka / 4 oz syr čedar (jemne strúhaný, ostrý čedar)
- 7 uncí Guinness Stout (alebo pivo, 3/4 šálky plus 2 polievkové lyžice)
- Voliteľné: múka na poprašovanie
- Voliteľné: rozpustené maslo (na polievanie horúcich pečených sušienok)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 425 F.
Pečte list na pečenie pergamenovým papierom alebo silikónovou pečiacou rohožou.
V miešacej miske zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a jedlú sódu. Miešajte šľahačkou, aby sa zmes dôkladne premiešala. Miešaný syr Cheddar zamiešajte.
Pomocou miešačky na pečivo alebo prstov zapracujte maslo, až kým zmes nebude pripomínať hrubé jedlo.
Ľahko zamiešajte do silného piva alebo piva, až kým nie je navlhčený. Obráťte sa na povrch, ktorý bol niekoľkokrát oprášený múkou a hnette, až kým nebudete mať mäkké súdržné cesto.
Cesto cestujte do kruhu hrubého asi 1/2 palca. Strihajte nožnicami na sušienky a usporiadajte na pripravený plech na pečenie.
Sušienky pečte asi 10 až 12 minút alebo iba do slabo zhnednutého.
Kefa s rozpusteným maslom.
Teplé sušienky podávajte a dajte maslo.
Značky receptov:
- čedar
- príloha
- južné
- spadnúť
