Grilovaný tuniak. Foto: Diana Rattray
- Celkom: 15 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 5 minút
- Výťažok: 2 až 3 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 444 | kalórií |
| 22g | tuk |
| 6g | sacharidy |
| 51g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 2 až 3 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 444 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 22 g | 29% |
| Nasýtený tuk 4g | 21% |
| Cholesterol 86 mg | 29% |
| Sodík 463 mg | 20% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 6 g | 2% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 51g | |
| Vápnik 28 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Grilujte tieto lahodné steaky z tuniaka na drevenom uhlí alebo na plynovom grile alebo použite grilovaciu panvicu s varnou doskou.
Podávajte tuniaka na lôžku jarných zelených, hráškových pyré alebo hrachových výhonkov spolu s praženými novými zemiakmi alebo ryžou na chutné a ľahké letné jedlo. Na dosiahnutie najlepšej chuti používajte tuniaka sushi.
Tuniaka grilovam asi 2 minúty na každej strane, takže je stále pomerne zriedkavý. Ak chcete, grilovajte dlhšie, ale ak sa tuniak varí príliš dlho, bude to skôr ako suchý konzervovaný tuniak.
prísady
- 1/3 šálky octu červeného vína
- 1 lyžica pikantnej hnedej horčice
- 1 lyžica medu
- 3 lyžice extra panenského olivového oleja
- Pomarančová bylina korenená bylinkami
- 1 až 1 1/2 libra čerstvých tuniakov
Kroky, ako to dosiahnuť
- tuniak
- večera
- nás regionálne
- cookout
Prvých 5 zložiek skombinujte do pohára alebo zakrytej nádoby; pretrepte, aby sa dobre premiešal.
Vložte tuniaka do vrecka na uchovávanie potravín; pridajte asi 4 polievkové lyžice horčičnej zmesi.
Vrecko uzavrite a nechajte marinovať asi 20 minút.
Očistite gril olivovým olejom a zohrejte.
Odstráňte tuniaka z marinády a nalejte marinádu do malého hrnca.
Nechajte marinádu naplno uvariť; vyberte z tepla a odložte.
Tuniak grilovajte na vysokej strane asi 2 až 3 minúty na každej strane alebo pokiaľ to nie je potrebné.
Ak je to potrebné, pokvapkajte horúcou marinádou.
Mohlo by sa vám páčiť
Marinovaný grilovaný tuniak s horčicou Dijon Honey
Grilovaný tuniak s citrónovou kapustovou omáčkou
Šalát z tuniaka v štýle Nicoise s dresingom z Dijonu
Značky receptov:
