Smrek
- Celkom: 21 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 6 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 396 | kalórií |
| 17g | tuk |
| 7 g | sacharidy |
| 52g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 396 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 22% |
| Nasýtený tuk 3g | 17% |
| Cholesterol 77 mg | 26% |
| Sodík 2237 mg | 97% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 7 g | 3% |
| Vláknina 3g | 11% |
| Proteín 52g | |
| Vápnik 132 mg | 10% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto marinované a grilované steaky z tuniaka sa rýchlo varia na vnútornom grile; buď bude fungovať elektrický model alebo gril. Sú dosť ľahké na týždeň, ale dosť zvláštne pre spoločnosť, najmä preto, že sú rýchle a ľahké vyrobiť.
Okrem ingrediencií budete potrebovať tekutý odmerný kuchár, nôž šéfkuchára, krájaciu dosku, odmerné lyžice, odšťavovač citrusov, gril na doske alebo grilovaciu panvicu, kliešte, malý hrniec a metla.
prísady
- 1/2 šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
- 1/4 šálky pohárov (sekané, biele a svetlo zelené časti)
- 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička sezamového oleja
- 1 čajová lyžička čerstvého zázvoru (strúhaná)
- 4 (6-uncové) steaky z tuniaka
- 1/2 šálky sezamových semienok (kombinácia bielej a čiernej alebo iba bielej)
- 1/2 čajovej lyžičky kukuričného škrobu
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Vo veľkej taške so zipsom skombinujte sójovú omáčku, nakrájané póriky, citrónovú šťavu, sezamový olej a čerstvý zázvor. Posypte všetko vo vrecku, až kým nebude dobre kombinovaný.
Smrek
Pridajte steaky z tuniaka a otočte ich do vrecka, aby ste ich úplne obalili marinádou. Vytlačte prebytočný vzduch z vrecka, utesnite a marinujte v chladničke asi 20 minút.
Smrek
Predhrejte kontaktnú mriežku na doske na „spalenie“ alebo na nastavenie najvyššej teploty.
Sezamové semienka položte na tanier alebo plytkú misku. Odstráňte steaky z tuniaka z marinádovej tašky, opečte póriky z steakov a rezervujte marinádu. Jeden po druhom, obaľujte steaky do sezamových semienok zo všetkých strán, zatlačte semená do steaku, aby sa lepili.
Smrek
Ľahko nastriekajte grilované platne pomocou nepriľnavého striekania a položte steaky na gril, pričom kryt uzavrite tak, aby horný gril rovnomerne spočíval na steakoch. Netlačte nadol. Grilujte asi 3 minúty (dlhšie, ak uprednostňujete varenie tuniaka). Vyberte z grilu a udržujte v teple.
Smrek
Smrek
Kým tuniak varí, nalejte marinádu do malého hrnca a privarte k varu. Pridajte kukuričný škrob za miešania šľahačkou. Varte asi 3 až 4 minúty, kým omáčka nezhustne.
Smrek
Rezance z tuniaka na diagonále nakrájajte na tenké plátky. Plátky nakrájajte na tanier a pokvapkajte omáčkou.
Smrek
Užite si to!
Tipy
- Ak sa vám páči grilovaný tuniak veľmi zriedkavo, nezabudnite si ho kúpiť od renomovaného rybára. Chcete, aby bol váš tuniak čerstvý a kvalitný, ako je to možné. Ak chcete čerstvý zázvor ľahko pripraviť, použite okraj lyžice, aby ste zoškrabali gombík zázvoru a nastrúhajte ho pomocou strúhadla s mikroplanami alebo jemných strúhacích čepelí škatuľového strúhadla., Inou možnosťou je kúpiť strúhaný zázvor. Často sa predáva v ázijských častiach supermarketov.
Sledujte teraz: 8 trikov pre perfektné morské plody na grile
Viete, ako správne používať kukuričný škrob?Značky receptov:
- tona
- večera
- ázijský
- narodeniny
