Alanagkelly / Flickr
- Celkom: 18 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 8 minút
- Marinovaný čas: 2 hodiny
- Výťažok: 2 porcie
Náš chlieb sendvič s chlebom pita udržuje ľudí v návrate viac. Potrubie, mäkká pita s plátkami marinovaného kuracieho prsia a vegetariáni z neho robia dokonalé jedlo na obed.
Pita chlieb sa podáva takmer na každom jedle na Blízkom východe. Môže sa použiť na máčanie alebo na prípravu chutných sendvičov vo vrecku. Na Blízkom východe sa pita vyrába v tehlových peciach, kde je možné dosiahnuť veľmi vysoké teplo. Je veľmi ťažké duplikovať v domácej kuchyni, ale tento recept v kombinácii s vysokým teplom sa blíži.
prísady
- Pre kuracie mäso:
- Kuracie prsia s hmotnosťou 2 kg (upravené na všetok viditeľný tuk)
- 3 lyžice citrónovej šťavy
- 1 lyžica olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 1/4 čajovej lyžičky rasce
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/8 čajovej lyžičky kajenu
- Za Pitu
- 1 cibuľa (plátky; červená alebo žltá)
- 1 paradajka (nakrájaná na kocky)
- 1 uhorka (nakrájaná na tenké plátky)
- 4 bochníky chleba pita (na polovicu)
Kroky, ako to dosiahnuť
V stredne veľkej miske zmiešajte všetky kuracie ingrediencie spolu a nechajte marinovať najmenej dve hodiny.
Vyberte kurča z marinády a nakrájajte na plátky tenké asi 1/4 až 1/2 palca.
Nalejte 3 až 4 polievkové lyžice olivového oleja na panvicu so stredne veľkou fritou. Zahrejte na stredne vysokú a pridajte kura. Kuracie mäso varte asi 8 minút, za občasného miešania rovnomerne varte.
V strednej miske kombinujte kurča s vegetariánmi. Pridajte požadovanú omáčku alebo korenie. Použite požadované množstvo.
Teplo pita bochníky v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Plnená pita s kuracím mäsom a zeleninou.
Podávajte ihneď s hranolkami.
Pridajte omáčku
Existuje niekoľko omáčok, ktoré môžete spárovať s pita. Omáčku môžete vytlačiť ako kečup pomocou automatu na korenie alebo ponorením v štýle au jus. Niektoré ďalšie možnosti omáčky sú:
- Tahini omáčkaFalafel horúca omáčkaMayoFavorite šalátové dresingy ako ranč, taliančina atď
Značky receptov:
- Paradajka
- pita sendvič
- entrée
- stredný východ
