Alison Miksch / Getty Images
- Celkom: 25 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 341 | kalórií |
| 15g | tuk |
| 43g | sacharidy |
| 8g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 341 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tuku 15 g | 20% |
| Nasýtený tuk 4g | 22% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sodík 350 mg | 15% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 43 g | 16% |
| Vláknina 3g | 12% |
| Proteín 8g | |
| Vápnik 70 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto chutná ryžová pilafová misa má sušené mandle.
Ryžový pilaf sa vzťahuje na ryžu, ktorá sa varí „pilafovou metódou“, pri ktorej sa tepelne neupravená ryža najskôr restuje na masle, potom sa pridá horúca tekutina alebo surovina a potom sa hrniec zakryje a varí v peci, kým sa všetka tekutina nevytvorí. je absorbovaný.
Z tohto dôvodu budete chcieť použiť varnú panvicu, ktorá je bezpečná pre varnú dosku a rúru - vrátane veka.
Sautéeing ryža prináša orechové, toastové arómy a tiež spôsobuje, že jednotlivé zrná ryže sú menej lepkavé, takže získate hotovú ryžu, ktorá je ľahká a našuchorená.
prísady
- 2 lyžice masla
- 1 šálka bielej ryže s dlhými zrnami
- 2 lyžice cibule (jemne nakrájané na kocky)
- 1/2 šálky sušených mandlí
- 1 1/2 šálky kuracieho vývaru alebo vývaru
- 1 bobkový list
- Košer soľ, podľa chuti
- 2 lyžice nakrájanej talianskej petržlenovej vňate
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 350 F.
Horúcu panvicu zohrejte na mierny ohrev a potom pridajte maslo. Medzitým v malej panvici priveďte varené mäso alebo vývar.
Keď sa maslo napení, pridajte nakrájanú cibuľu a mandle a opečte, kým cibuľa nepatrne priesvitná asi 2 až 3 minúty.
Pridajte tepelne neupravenú ryžu a restujte ju za stáleho miešania asi minútu, alebo kým ryža nebude úplne potiahnutá roztopeným maslom.
Pridajte horúci vývar alebo vývar, vráťte ho do varu a potom pridajte bobkový list. Celý hrniec prikryte a vložte do rúry.
Tip: Skôr, ako hrniec vstúpi do rúry, skontrolujte korenie tekutej tekutiny a vykonajte potrebné úpravy.
Varte ryžu v rúre 18 minút alebo dovtedy, kým sa všetka tekutina nevstrebáva. Ak je aj po 18 minútach v nádobe tekutina alebo je ryža stále príliš vlhká, zakryte ju a vráťte hrniec do rúry na ďalšie 2 až 4 minúty.
Vyberte hrniec z rúry a jemne nadýchnite ryžu drevenou vidličkou. Odstráňte bobkový list a zlikvidujte ho. Potom položte papierovú utierku na vrch hrnca, nasaďte veko a nechajte ryžu stáť 10 minút. Ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a ihneď podávajte.
Značky receptov:
- ryža
- mandľová ryža
- príloha
- americký
