Ako pariť Squash
Na výrobu dusenej tekvice je potrebné:
- tekvica ošúpaná a nakrájaná na 1-palcový piecesalt, aby sa ochutnal parný kôš alebo cedník (nie plastový) holandský cez alebo veľký hrniec s vekom (cedník alebo kôš parníka sa musia dať do hrnca zmestiť)
- Naplňte holandskú rúru alebo hrniec jednou až dvoma palcami vody. Priveďte do varu. Dajte tekvicu do parného koša alebo cedníka a posypte soľou. Vložte kôš alebo cedník do hrnca a krytu. Neznižujte horúčavu. Nechajte pôsobiť na paru asi 7-10 minút, až kým ju nebudete môcť prepichnúť vidličkou.
Ako pariť Squash v mikrovlnnej rúre
Naparovanie tekvice v mikrovlnnej rúre je super ľahké. Jednoducho pridajte umyté, nakrájané kúsky tekvice do nádoby vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre. Pridajte 2 polievkové lyžice vody a prikryte. Mikrovlnná rúra po dobu 3 minút alebo dlhšie, kým sa nedá prepichnúť vidličkou.
Ak to nie je hotové za 3 minúty, varte v 30sekundových krokoch, až kým sa neskončí.
