Smrek
- Celkom: 50 minút
- Príprava: 40 minút
- Cook: 10 minút
- Výnos: Podáva sa 2-4
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 277 | kalórií |
| 12g | tuk |
| 35g | sacharidy |
| 8g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 2-4 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 277 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasýtený tuk 5g | 26% |
| Cholesterol 119 mg | 40% |
| Sodík 694 mg | 30% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 35 g | 13% |
| Vláknina 4g | 14% |
| Proteín 8g | |
| Vápnik 77 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tu je ďalší spôsob podania zemiakov od majstrov zemiakov, Nemcov. Je to dobrý spôsob servírovania zvyškových zemiakov, aj keď ich určite môžete variť práve na tento účel. Pečené v masle, to sú výborné vedľajšie jedlá na krémový rezeň.
prísady
- 1 libra zemiakov (škrobovité zemiaky ako sú Russety, asi 4 stredne veľké zemiaky)
- 2 lyžice múky (alebo viac)
- 2 žĺtky
- Čerstvo nastrúhaný muškátový orech (alebo podľa chuti)
- 1/2 čajovej lyžičky soli (alebo podľa chuti)
- 2 lyžice masla
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Zemiaky uvarte v ich buničinách, kým nie sú hotové, asi 30 minút.
Smrek
Ošúpajte zemiaky a preveďte ich do rajky.
Smrek
Pridajte múku, vaječné žĺtky, muškátový oriešok a soľ a zamiešajte do tuhého cesta. V prípade potreby pridajte ďalšiu múku, aby bolo cesto zvládnuteľné. Cesto nechajte 15 minút odpočívať.
Smrek
Cesto vložte na múku a do formy. Rezajte guľatinu na 16 až 20 kusov.
Smrek
Každý kus vytvorte do zužujúceho sa valca medzi vašimi rukami. Mal by byť stredne hrubý a na koncoch špicatý.
Smrek
Maslo rozpustite na panvici. Rezance opatrne pridajte do jednej vrstvy a opečte na všetkých stranách až do zlatohneda.
Smrek
Vyberte z panvice a podávajte teplé.
Smrek
Užite si to!
Značky receptov:
- Zemiak
- večera
- Nemec
- rodinná večera
