Diana Rattray
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 6 až 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 390 | kalórií |
| 15g | tuk |
| 56g | sacharidy |
| 10g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 až 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 390 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tuku 15 g | 20% |
| Nasýtený tuk 8g | 41% |
| Cholesterol 134 mg | 45% |
| 288 mg sodíka | 13% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 56 g | 20% |
| Vláknina 3g | 12% |
| Proteín 10 g | |
| Vápnik 164 mg | 13% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Jedná sa o jednoduchý recept na južný dezert, ktorý vyzerá celkom elegantne. Tento lahodný banánový puding umiestnite do pohára na servírovanie misy alebo do jednotlivých dezertných pohárov a ozdobte plátkami banánov, vetvičkou mäty alebo múčnikovými koláčikmi.
prísady
- 3/4 šálky granulovaného cukru
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky univerzálnej múky
- 3 šálky mlieka, nízkotučné alebo celé
- 3 veľké vaječné žĺtky
- 3 polievkové lyžice masla (izbová teplota)
- 2 čajové lyžičky vanilky
- 1 ks vanilkových doštičiek cookie
- 3 až 4 banány (zrelé, ale pevné)
- 2 šálky sladeného šľahačky (alebo šľahačky)
- Obloha: 1 banán (nakrájaný na plátky)
- Ozdoba: 1 mätová ratolesť
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
V miske zmiešajte cukor, soľ a múku; miešať, aby sa zmes. Pomaly miešajte v mlieku, až kým nebude hladký. Nalejte hornú časť dvojitého kotla na tečúcu vodu. Varte, často šľahajte, až kým zmes nezhoustne.
V malej miske rozšľahajte vaječné žĺtky; postupne šľahajte asi 1 šálku mierne zahustenej zmesi horúceho mlieka. Vráťte vaječnú zmes do dvojitého kotla, zamiešajte vanilku a maslo a pokračujte v šľahaní a varení, kým sa nezhoustne. Odstráňte z tepla a nechajte ho mierne vychladnúť.
Vo vysokých dezertných pohári alebo v 2-kvartovom servírovacom tanieri pripravte vrstvu vanilkových doštičiek a nakrájajte banán.
Lyžicu nakrájajte na banánovú vrstvu a potom naneste viac vanilkových doštičiek a banánových plátkov, doplňte viac pudingom. Podávajte so šľahačkou. Ak používate krátke dezertné jedlá, použite iba jednu vrstvu z každého z oblátok, plátkov z banánov a pudingu a potom ich posypte šľahačkou.
Každú porciu ozdobte niekoľkými plátkami banánu a vetvičkou mäty, ak si to želáte.
Užite si to!
Značky receptov:
- banán
- banánový puding
- zákusok
- južné
