Michelle Arnold / Getty Images
- Celkom: 33 minút
- Prep: 3 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 4 šálky (16 porcií)
Prečo kúpiť párty orechov, keď si môžete vytvoriť svoj vlastný? Použite kombináciu korenia Cajun spolu s maslom, aby sa toto ľahké pečené pekanové občerstvenie stalo. Orechy môžu byť servírované ako párty alebo môžu byť zabalené a darované. Zväzte ich v farebnom celofánovom obale zviazanom s mašličkami a vložte ich do hrnčekov alebo jednoducho nalejte orechy do malých dekoratívnych želé.
Existuje veľa spôsobov, ako doma smiať orechy. Napríklad, ak chcete, aby sladká orieška kontrastovala s týmito okorenenými pekanovými orechmi, skúste zasklievať pekanové orechy: Vařením v sirupe z hnedého cukru vytvoríte chutné a chrumkavé ošetrenie. Cez prázdniny sú kandizované pekanové orechy cestou, ktorá prináša ďalšie príchute škorice a vanilky.
Nie je potrebné držať sa iba jednej matice. Na každú z týchto myšlienok môžete použiť zmiešané orechy. Ochutnajte niektoré pekanové orechy, mandle a arašidy s chilli, soľou cesnaku a kajenom; to je fantastické.
Pre tento recept si môžete vytvoriť svoj vlastný korenie alebo si vybrať mix zakúpený v obchode. Môžete tiež použiť komerčnú korenenú soľnú zmes. Buďte kreatívni s tým, čo máte v poli na korenie.
prísady
- Pre korenistú zmes Cajun:
- 1 lyžica chili prášku
- 1 lyžička soli
- 1 čajová lyžička sušenej bazalky
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1 čajová lyžička sušeného tymiánu
- 1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky mletého kajenského korenia
- Pre pekanové orechy:
- 5 polievkových lyžíc plus 1 čajová lyžička masla (rozpustené)
- 4 šálky pekanu (polovice)
- 1 lyžička koreniacej zmesi
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 325 F.
Kombinujte korenie v malej miske a vytvorte korenistú zmes Cajun; dôkladne premiešajte. Zrušil.
Na veľkej plytkej panvici zmiešajte rozpustené maslo a pekanové orechy.
Pečte v rúre 15 minút, z času na čas premiešajte.
Posypte korením a opekajte asi 15 minút, za občasného miešania.
Dôkladne ochladiť. Zabalte do vzduchotesných nádob a skladujte ich na chladnom a suchom mieste až 1 mesiac.
Tipy
- Ak chcete, tieto orechy sa môžu vyrábať v pomalom hrnci. Jednoducho skombinujte ingrediencie, prikryte a varte na vysokej teplote 15 minút. Vypnite sporák na nízku teplotu a varte nezakryté ďalšie 2 hodiny, za občasného miešania.
Variácie receptov
- Takmer všetky bylinky a koreniny je možné skombinovať a vytvoriť tak svoju vlastnú chuťovú zmes. Je to niečo, čo môžete urobiť pre jednu dávku týchto desiatych orechov a dať každej dávke nový zákrut. Keď nájdete osobného obľúbeného, namiešajte väčšie množstvo korenia. Uložte si ho s korením, aby ste si mohli tieto orechy kedykoľvek pripraviť.
Značky receptov:
- Pekan
- predjedlo
- južné
- Vianoce
