Michael Paul / Getty Images
- Celkom: 3 minúty
- Prep: 3 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 nápoj (1 koktail)
Jeseň je brusnicová sezóna úrody a ak brusnicová omáčka to neurobí za vás, tento recept vám dá niečo na opekanie počas celej dovolenkovej sezóny. Tu je sladký a farebný čerstvý brusnicový koktail, ktorý je ideálny na jeseň a zimu. Prekvapte svojich hostí týmto miešaným nápojom vyrobeným z horkej čerstvej brusnice, ktorý je však sladený pridaním hnedého cukru a zázvoru.
Okrem dobre zásobeného baru budete potrebovať niekoľko nástrojov po ruke, aby ste mohli čo najlepšie ozdobiť tento a ďalšie koktaily, vrátane:
-
- Škrabka na citróny, tiež nazývaná odstraňovač citrusov. Pomôže vám to urobiť tie citrusové kôry, ktoré vyzerajú tak roztomilo. Melounový baler, použite ho na umiestnenie melónovej gule na spodok martini. Je dokonalým doplnkom nápoja. Kanálikový nôž môže vytvárať jemnejšie račne alebo línie a tiež uľahčuje výrobu špirál z veľkého ovocia, ako sú pomaranče alebo grapefruity. Ručný zester vám umožňuje pridať chuť do solí pre farebnú soľ. alebo na cukrový ráfik alebo na výrobu ovocných prúžkov. Použite malú doštičku na výrobu citrónových kolies, tyčiniek mrkvy alebo stoniek zeleru. Mali by ste mať špeciálnu dosku na krájanie pre svoju tyčinku, ktorá nie je pórovitá. Ostrý rezací nôž zaistí, aby sa vápno alebo citrón rezali v perfektnom uhle, aby sa vytvorili tieto perfektné kliny.
prísady
- 1/4 šálky brusníc (čerstvé, približne 8 bobúľ)
- 1 1/2 unca vodky (alebo bourbon)
- 5 malých lístkov mäty (čerstvé)
- 1 stredné vápno (1 klin)
- 1 čajová lyžička hnedého cukru
- 5 oz zázvorové pivo
- Ozdoba: čerstvé lístky mäty
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vložte brusnice, mätu, vápno a cukor do šejkra.
Použitím bahennej tyčinky (alebo zadnej časti lyžice) premiešajte zmes, kým brusnice nie sú mierne rozdrvené a mäta je pomliaždená.
Pridajte ľad a pretrepte približne 10 sekúnd.
Vložte zmes do horninového pohára s ľadom a pridajte zázvorové pivo. Ako ozdobu môžete pridať čerstvé lístky mäty.
Variácie receptov
- Pridaním klubovej sódy, zázvorového piva, zázvorového piva alebo akejkoľvek sýtenej vody sa na ceste nadol pridávajú bubliny a trochu horí. Pridanie šumivého mlieka je tiež dobrým spôsobom, ako vypnúť alkohol a urobiť brusnicové nástrahy pre hostí, ktorí nepijú. Sladkosť jablka, najmä jablčného muštu, je skvelým doplnkom tohto receptu na kokteily, pretože vyvažuje kolísavosť brusnica a dodáva tejto sladkej kyslej rovnováhe váš vkus.Oranžovanie, vápno alebo dokonca grapefruit môže do brusnicového koktailu pridať vrstvu chuti. Horkosť grapefruitu zmiešaná s kúskami brusníc sa skombinuje, aby vás zvraštila.
Značky receptov:
- brusnica
- americký
- spadnúť
- nápoj
