Samantha Merritt
- Celkom: 45 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 12 koláčov
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 626 | kalórií |
| 41g | tuk |
| 62g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 12 cupcakes | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 626 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tuku 41 g | 52% |
| Nasýtený tuk 24g | 121% |
| Cholesterol 177 mg | 59% |
| Sodík 306 mg | 13% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 62 g | 23% |
| Vláknina 1g | 2% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 108 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Maple už nie je len na palacinky! Javorový a hnedý cukor môžeme považovať za kombináciu chutí raňajok, ale tieto dve ingrediencie sa pekne kombinujú v chutnom košíčku. Tieto sladké cupcakes, ktoré sú príjemne ochutené vanilkovým extraktom a hnedým cukrom, sú vďaka pridaniu cmaru mäkké a vlhké. Sú doplnené javorovou polevou vyrobenou zo smotanového syra pre jemnú tangu, ktorá zabráni tomu, aby boli vaše koláčiky príliš sladké.
prísady
- Pre koláčiky s hnedým cukrom:
- 1/2 šálky (1 palica) nesolené maslo (mäkčené)
- 1 šálka tmavohnedého cukru
- 1 veľké vajíčko (izbová teplota)
- 1 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1 1/3 šálky univerzálnej múky
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 3/4 šálky cmaru (izbová teplota)
- Pre Maple Frosting:
- 8 uncí smotanového syra (zjemnené)
- 1/2 šálky (1 palica) nesolené maslo (mäkčené)
- 2 polievkové lyžice baleného hnedého cukru
- 3 šálky práškového cukru
- 1/4 šálky javorového sirupu
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/4 čajovej lyžičky soli
Kroky, ako to dosiahnuť
Hnedý cukor
Predhrejte rúru na 350 ° C a zarovnajte 12-muffinovú plechovku s papierovými vložkami. Zrušil.
Kombinujte maslo a hnedý cukor v miske stojanového mixéra (alebo vo veľkej miske pomocou elektrického ručného mixéra) a porazte strednou rýchlosťou, kým nie sú ingrediencie dobre kombinované a ľahké a nadýchané.
Pridajte vajíčko, dobre bite. Vmiešajte vanilkový extrakt.
V samostatnej, stredne veľkej miske rozšľahajte múku, sódu do pečiva, prášok do pečiva a soľ.
K zmesi masla a cukru postupne špachtľou postupne zložte asi 1/4 múčnej zmesi, až kým sa nezmieša.
Pridajte asi 1/4 šálky cmaru a pomocou špachtle ju zložte, až kým sa nezkombinuje.
Pokračujte v striedavom pridávaní múky a cmaru - končiac zmesou múky - až do úplného zmiešania ingrediencií. Dávajte pozor, aby ste cesto nepremiešali, ale uistite sa, že sú ingrediencie dobre kombinované a cesto je hladké.
Vyplňte vložky do košíčkov 2/3 cesty cestom. Pečte 18 až 20 minút, alebo dovtedy, kým vrchná časť košíčekov nevyskočí, keď sa jemne dotknete a špáradlo vložené do stredu vyjde čisté alebo s niekoľkými vlhkými drobkami.
Pred mrazením nechajte košíčky úplne vychladnúť v panviciach.
Maple Frosting
Pomocou elektrického mixéra rozotrite zmäknutý smotanový syr a maslo, až kým sa dobre nezmiešajú.
Pridajte hnedý cukor a porazte, kým nebude dobre zapracovaný.
Postupne pridávajte práškový cukor až do úplného zmiešania.
Pridajte javorový sirup, vanilkový extrakt a soľ a miešajte, až kým sa ingrediencie dôkladne nekombinujú. Pozastavte sa, aby ste zoškrabali dno a spodok misky špachtľou.
Potrubie alebo roztieraná poleva cez vychladené košíčky.
Tipy na recepty
Ako je uvedené v zozname zložiek, maslo, vajce, cmar a smotanový syr by mali mať izbovú teplotu. Je dôležité, aby ste tento krok nevynechali; ingrediencie sa zmiešajú rovnomernejšie, keď majú rovnakú teplotu a maslo sa bude lepšie miešať namiesto toho, aby zostalo v malých kúskoch. Poleva sa samozrejme nemôže spojiť, ak sú smotanový syr a maslo tuhé.
Značky receptov:
- košíček
- zákusok
- americký
- spadnúť
