Ryžový nákyp. Michael M_ller / EyeEm / Getty Images
- Celkom: 65 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 320 | kalórií |
| 13g | tuk |
| 41g | sacharidy |
| 9g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 320 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 17% |
| Nasýtený tuk 8g | 39% |
| Cholesterol 38 mg | 13% |
| 100 mg sodíka | 4% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 41 g | 15% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 9g | |
| Vápnik 286 mg | 22% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Bulharský ryžový puding alebo oriz puding je jedným z najčastejšie podávaných dezertov v balkánskej krajine Bulharsko. Odlišuje sa od ostatných ryžových pudingov pridaním citrónovej kôry a pistácie a ružových okvetných lístkov. Ružová voda a ružový olej sa používajú v mnohých bulharských jedlách.
prísady
- 1/2 šálky krátkozrnnej bielej ryže
- 3 polievkové lyžice cukru
- 3 3/4 šálky plnotučného mlieka
- 2 polievkové lyžice masla
- 1 škorica
- 1 prúžok citrónovej kôry
- Voliteľné: pistácie a okvetné lístky ruží
Kroky, ako to dosiahnuť
Vložte ryžu, cukor, mlieko, maslo, škoricu a kôru do veľkej panvice s ťažkým dnom.
Varte na veľmi nízkej teplote, často miešajte, ale nenechajte variť 45 minút až 1 hodinu, alebo kým krémová, hustá ryža nebude jemná. Zlikvidujte škoricu a chuť.
Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote, ozdobené lúhami z pistácií bez škrupiny a okvetnými lístkami ruží (podľa potreby).
Značky receptov:
- ryža
- zákusok
- východoeurópsky
- rodinná večera
