Fotografie z grilovaného syra sociálne
- Celkom: 40 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 1 sendvič (porcie 1)
Tento sladký a slaný sendvič s kukuričným chlebom, naložený so šunkou, syrom a nakladaným jalapenosom, sa môže vyrábať s takmer ľubovoľnou variáciou kukuričného chleba - pokiaľ nie je príliš mäkký a drobivý. Ak máte robustný kukuričný chlieb, ktorý je stále drobivý, nebojte sa - roztopený syr čedar pôsobí ako lepidlo, ktoré pomáha chlebu zostať nedotknuté.
Tento recept si tiež vyžaduje chow chow, čo je južná kapusta, ktorá je plná sladkej a korenistej arómy z morského nálevu. Chow chow nájdete vo väčšine obchodov s potravinami v južnej časti alebo online, ale ak nemôžete, neváhajte a zamieňajte ich za pikantné uhorky, ktoré vynikajúco fungujú.
prísady
- Pre kukuričný chlieb:
- 1 polievková lyžica zeleniny na panvicu
- 2 šálky žltej kukuričnej múky
- 1 1/2 šálky univerzálnej múky
- 2 lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1 lyžička jedlej sódy
- 2 polievkové lyžice cukru, voliteľné
- 3 vajcia (rozbité)
- 2 šálky mlieka
- 1/4 šálky rozpusteného masla
- Roztavené maslo na kefovanie hornej časti
- Pre sendvič:
- 1 polievková lyžica vojvodu Maya
- 1 polievková lyžica čau
- 1 4 "štvorec kukuričného chleba, nakrájaný na polovicu
- 1/3 šálky bieleho čedaru, drvené
- 1/4 lb medovej pečenej šunky, oholenej tenkej
- 1 polievková lyžica nakladaného jalapeňo
Kroky, ako to dosiahnuť
Vytvorte kukuričný chlieb:
Predhrejte rúru na 425 F. Vložte olej alebo tuk do 10-palcovej železnej panvice a vložte do rúry, aby ste predhriali počas prípravy cesta.
V miešacej miske kombinujte kukuričnú múčku, múku, soľ, prášok do pečiva, sódu a cukor, ak sa používajú.
V inej miske rozšľahajte vajcia, mlieko a maslo.
Kombinujte so suchými prísadami a miešajte, kým sa všetky prísady nevlhčia. Cesto bude ako hrubé cesto.
Opatrne s ťažkými rukavicami na pečenie zdvihnite panvicu a otočte sa, aby ste spodnú časť a boky natreli olejom.
Nalejte kukuričný chlieb do panvice a vráťte ju do rúry.
Pečieme asi 20 až 25 minút, kým nezaschnú. Špáradlo vložené do stredu by malo byť čisté.
Zostavte sendvič
Zapnite rúru na grile. Medzitým sa v malej miske zmiešajú majonéza a čau čau a odloží sa.
Plátky kukuričného chleba položte vnútornou stranou nahor na nepriľnavý plech na pečenie. Medzi obidvomi plátokmi rovnomerne rozdeľte chow chow mayo a oba ich prikryte bielym čedarom.
Vložte plech na pečenie do rúry a grilovajte, až kým syr neprebubláva a neroztopí sa. Odstráňte z tepla a odložte.
Pridajte šunku k dolnému kúsku kukuričného chleba a nakrájajte na nakladané jalapenos.
Najvyššia časť so zvyškom kukuričného chleba a polovica plátok. Podávajte ihneď.
Značky receptov:
- sendvič
- entrée
- americký
- rodinná večera
