IMAGEMORE co, ltd./Getty Images
- Celkom: 2 hodiny 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 2 hodiny 15 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 307 | kalórií |
| 15g | tuk |
| 8g | sacharidy |
| 33g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 307 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tuku 15 g | 20% |
| Nasýtený tuk 5g | 27% |
| Cholesterol 98 mg | 33% |
| 1013 mg sodíka | 44% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 8 g | 3% |
| Vláknina 0g | 2% |
| Proteín 33g | |
| Vápnik 35 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Autor píše o tejto špecialite v Šanghaji: „Toto jedlo nenájdete v reštauračných ponukách, pretože je príliš náročné na čas. Čínskym rodinám je to však spoločné, ako je hovädzie mäso západným rodinám. akékoľvek rastlinné jedlo. “
Pretlač so súhlasom čínskej kuchárskej knihy Madame Wongovej s dlhou životnosťou.
prísady
- 1 1/2 libry chudého bravčového mäsa
- 1 šálka vody
- 2 polievkové lyžice sherry
- 6 lyžíc tmavej sójovej omáčky
- Zázvor 2 plátky
- 1 škorica
- 2 polievkové lyžice cukru
Kroky, ako to dosiahnuť
Vložte bravčové mäso do vriacej vody. Varte 1 minútu. Vypustiť. Opláchnite studenou vodou.
Bravčové mäso nakrájajte na 2-palcové kocky.
Vložte bravčové a 1 šálkovú vodu do kameniny alebo iného ťažkého hrnca. Priveďte vodu do varu. Pridajte sherry, sójovú omáčku, zázvor a škoricu.
Hrniec pevne prikryte. Varte na veľmi malom ohni 2 hodiny.
Pridajte cukor. Priveďte na vysoké teplo. Prelepte, kým mäso nezmrazí.
Môže byť pripravený vopred. Môže byť zmrazený. Pred podávaním ohriať.
Užite si to!
Značky receptov:
- bravčové
- entrée
- ázijský
- Veľká noc
