Patti McConville / Getty Images
- Celkom: 65 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 4 tucty tyčiniek (48 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 105 | kalórií |
| 5g | tuk |
| 14g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 tucty tyčiniek (48 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 105 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasýtený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 25 mg | 8% |
| Sodík 80 mg | 3% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 14 g | 5% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 30 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Pekanové orechy a rôzne sušené a kandizované ovocie robia z týchto lahodných ovocných koláčov sviatočné, vlhké a chutné. Hnedý cukor a korenie pridajú do cesta maslového koláča správne množstvo arómy.
prísady
- 1 1/2 šálky viacúčelovej múky (6 3/4 oz)
- 1/2 šálky cukru
- 1/4 šálky svetlo hnedého cukru (balené)
- 3/4 šálky mlieka
- 1/2 šálky masla (mäkčené)
- 2 veľké vajcia
- 1 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu (alebo bourbon vanilky)
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky škorice (mleté)
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového orecha (mleté)
- 1/4 čajovej lyžičky nové korenie (mleté)
- 1 1/2 šálky kandizovaného ovocia a šupiek (zmiešané, spolu asi 12 uncí)
- 1 šálka pekanových orechov (sekané)
- 8 uncí (nasekané)
- Zákusok z jedného citróna
Kroky, ako to dosiahnuť
Vyhrievajte rúru na 350 F.
Namažte a namažte želé žemľu s rozmermi 15 x 10 palcov.
Vo veľkej miešacej miske kombinujte múku, cukry, mlieko, maslo, vajcia, vanilku, prášok do pečiva a korenie.
S mixérom pri nízkej rýchlosti porazte ingrediencie iba do miešania.
Zvýšte rýchlosť na vysokú a porazte po dobu troch minút, občas poškriabajte dno a boky misy.
Pomocou drevenej lyžice alebo špachtle zložte kandizované ovocie a šupky, pekanové orechy, rande a citrónovú kôru.
Rozotrite cesto na pripravenú želé rolku.
Pečte po dobu 40 až 45 minút alebo dovtedy, kým nebude drevený tester na vyberanie mäsa alebo tortu vložený do stredu koláča čistý. Horná časť sa pri miernom dotyku prstom pruží späť.
Chladí sa na panvici na drôtenom stojane. Rezané do tyčí.
Tyče skladujte v tesne uzavretom obale až jeden týždeň.
Značky receptov:
- biskupský chlebíček
- sušienky a cukrovinky
- nás regionálne
- Vianoce
