Richard Jung / Getty Images
- Celkom: 5 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 2 1/2 až 3 šálky (slúži až 4)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 119 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 27g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 2 1/2 až 3 šálky (podávané až 4) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 119 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 2 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 27 g | 10% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 15 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto čerstvá miešaná bobuľová dezertná omáčka nemôže byť jednoduchšia! Použitím iba troch ingrediencií môžete šľahať dávku sladkej univerzálnej omáčky s kopom za menej ako 10 minút. Čerstvé bobule sa stávajú špeciálnym francúzskym likérom Grand Marnier. Je známy svojou výraznou zmesou koňakovej brandy a esencie horkej pomaranča, ktorá prepožičiava tejto dezertnej omáčke krásnu zložitosť.
Ešte lepšie je, keď si pripravíte tento recept pomocou ľubovoľnej zmesi obľúbených bobúľ, od čučoriedok po jahody až po maliny. Výsledky sú hladké a textúrované, so skutočnými kúskami čerstvého bobule. Pre skutočne lahodný dezert podávajte na tvarohový koláč, koláč, zmrzlinu alebo akékoľvek jedlo hodné sladkej omáčky s kopom.
prísady
- 2 pinty zmiešané bobule (čučoriedky, jahody a / alebo maliny, opláchnuté a sušené na vzduchu a stonky, ak sa používajú jahody) (rozdelené)
- 4 až 6 lyžíc cukru
- 2 polievkové lyžice pomarančového likéru (Cointreau, Triple Sec alebo Grand Marnier) *
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vložte 1 pintu zmiešaných bobúľ do stredne veľkej misy. Pomocou rezačky cesta, vidličky alebo zemiakového zhutňovača hrušie kaše.
Zisk z bobúľ so 4 lyžicami cukru v kuchynskom robote vybavenom oceľovou čepeľou.
Zmiešané pyré bobule s ovocnou šťavou spolu s pomarančovým likérom.
Chuť a vôňa upravte a podľa potreby pridajte viac cukru.
Nechajte bobuľovú omáčku stáť pri izbovej teplote, aby sa vôňa nechala miešať najmenej 30 minút. Omáčka môže byť tiež pripravená vopred, prikrytá a chladená až 4 hodiny pred podávaním.
Užite si to!
Tip
- Používa sa ako zálievka na dezerty, ako je tvarohový koláč, koláč a zmrzlina, alebo na neskoré raňajky nalievané do oblátok alebo palaciniek. Táto omáčka sa dá použiť všade, kam vás vezme vaša fantázia.
Variácie receptov
- Aj keď pôvodný recept vyžaduje Grand Marnier, môžete nahradiť Cointreau alebo ľubovoľného iného pomarančového likéru alebo ovocnej pálenky podľa vlastného výberu. Ak si doma oranžový likér nechcete nechať doma, nebojte sa. Veľa obchodov s alkoholom predáva fľaše na jedno použitie alebo „lietadlo“. Jednoducho vyhľadajte jednu alebo dve fľaše na servírovanie pre špeciálne recepty, ako je tento.
Zdroj receptu: Perfektný recept od Pam Andersona (Houghton Mifflin)
Pretlač so súhlasom.
Ako výkonná redaktorka časopisu Cook's Illustrated sa Pam Anderson pomenovala vo svete potravín. Odvtedy napísala sedem kuchárskych kníh, vrátane kuchárskej knihy The Perfect Recipe venovanej každodennému domácemu kuchárovi. Kuchárka má viac ako 150 receptov s desiatkami podrobných ilustrácií a množstvom užitočných tipov.
Značky receptov:
- bobule
- zákusok
- americký
- spadnúť
