Paradajky a priatelia
- Celkom: 40 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: porcie 6
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 499 | kalórií |
| 31g | tuk |
| 37g | sacharidy |
| 19g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 6 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 499 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 31g | 40% |
| Nasýtený tuk 16g | 78% |
| Cholesterol 86 mg | 29% |
| Sodík 972 mg | 42% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 37 g | 14% |
| Vláknina 4g | 13% |
| Proteín 19g | |
| Vápnik 114 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Kukuričná polievka je americká klasika. Sladká kukurica a slaná slanina sa kombinujú s cibuľou, zeleninou, bylinkami a zemiakmi a vytvárajú vydatnú polievku, ktorá je sama osebe jedlom. Toto jedlo prináša vynikajúcu komplexnú chuť, ktorá sa ľahko pripravuje a nestojí to veľa.
prísady
- 3 šálky kukurice
- 6 unca slanina nakrájaná na kocky 1/4 palca
- 1 veľká sladká cibuľa (ako napríklad Vidalia), nakrájaná na malé kosti
- 1 veľký pór bol dôkladne vyčistený a nakrájaný na polovicu
- 1/4 šálky červenej papriky, kocky malé
- 1 libra zemiaky Yukon ošúpané a nakrájané na kocky
- 2 polievkové lyžice masla, nesolené
- 2 lyžice čerstvého tymiánu
- 1 lyžička mletého kmeňa
- 4 šálky kuracieho mäsa
- 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu rozpusteného v 2 polievkových lyžiciach vody
- 1 šálka ťažkého krému
- Soľ a korenie, podľa chuti
Kroky, ako to dosiahnuť
Zohrejte 4-kvartový ťažký hrniec na miernom ohni a pridajte nakrájanú slaninu. Akonáhle vypustí niekoľko polievkových lyžíc tuku, zvýšte teplotu na strednú teplotu a varte, kým slanina nebude krehká a zlatohnedá.
Vylejte všetku lyžicu slaniny, s výnimkou 1 polievkovej lyžice a slaninu nechajte v hrnci.
Pridajte maslo, cibuľu, pór, papriku, tymián a rascu a restujte, za občasného miešania, kým cibuľa a paprika nie sú mäkké.
Pridajte kukuricu, zemiaky a vývar.
Priveďte do varu a varte asi 10 minút, kým nie sú zemiaky mäkké.
Pomocou lyžice rozdrvte niektoré zo zemiakov a kukurice na bok hrnca. Teplo sa zníži na stredné a zamieša sa do kaše kukuričného škrobu a vody. Vráťte sa do varu a varte, kým žuvačka mierne nezhustne.
Odstráňte z tepla a dochutíme soľou a korením.
Tesne pred podávaním zamiešajte ťažký krém.
Značky receptov:
- Zemiak
- obed
- americký
- spadnúť
