Smrek jesť / Julia Hartbeck
- Celkom: 90 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 70 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 492 | kalórií |
| 27g | tuk |
| 22g | sacharidy |
| 40g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 492 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 27 g | 34% |
| Nasýtený tuk 11g | 54% |
| Cholesterol 171 mg | 57% |
| 802 mg sodíka | 35% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 22 g | 8% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 40g | |
| Vápnik 211 mg | 16% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Kuracie mäso z byvolieho mäsa je vynikajúcim motívom klasického sekaného mäsa, ktorý využíva chute kuracích krídel Buffalo v výdatnom a ľahkom štandardnom recepte. Keď som to urobil, vnútorná teplota bola 70 ° C za 70 minút; ale sekaná bola stále úžasne vlhká a krémová.
Trik, ako vyrobiť vlhkú sekanú, najmä pri použití nízkotučného produktu, ako je mleté kurča, je pridať veľa ďalších prísad. Zelenina, drobky, šalátový dresing a horúca krídlová omáčka dodávajú vlhkosti vlhkosť a zabraňujú tomu, aby sa kurča stalo príliš kompaktným. Napriek tomu nezabudnite zmes jemne premiešať rukami. Po pridaní mäsa nikdy nepoužívajte lyžicu na porazenie sekanej mäsa a na bochníku jemne tvarujte bochník. Použite lyžicu na porazenie sekanej po pridaní mäsa a bochník jemne tvarujte na pekáče.
Podávajte tento úžasný recept so zemiakmi s buvolími, hráškom a mrkvou.) Ak chcete chladný kontrast, môžete pridať svieži a studený zelený šalát. Použite zvyšky v Buffalo Chicken Penne Bake na ďalšie úžasné jedlo!
prísady
- Pre sekaná na mäso:
- 2 polievkové lyžice masla
- 1 cibuľa (jemne nasekané)
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 3 stonky zeleru (jemne nasekané)
- 2 vajcia (rozbité)
- 1 šálka mäkkých celozrnných drobkov
- 1/4 šálky horúcej omáčky z byvolieho krídla
- 1/3 šálky smotanovej zálievky so smotanovým syrom
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- 1/8 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 1 šálka rozpadnutého niva
- 2 kg mletého kurčaťa, bieleho a tmavého mäsa
- Pre glazúru:
- 2 polievkové lyžice horúcej omáčky z byvolieho krídla
- 2 polievkové lyžice kečupu
- 1 lyžica medu
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Predhrejte rúru na 350 ° F. Nastriekajte štrbinovú panvicu na brucho s rozprašovačom na varenie bez prútia a odložte stranou alebo dajte stojan na drôty do pekáča s bokmi.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Vo veľkej panvici rozpustite maslo na miernom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak; varte a miešajte, kým nie je krehká, asi 5 minút. Pridajte zeler do panvice; varte a miešajte dlhšie 2 až 3 minúty. Vyberte panvicu z tepla.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Vo veľkej mise skombinujte vajcia, omrvinky, 1/4 šálku horúcej omáčky, šalátový dresing, soľ, korenie, kajenský korenie a modrý syr; dobre premiešajte. Pridajte zeleninu a dobre premiešajte. Pridajte mleté kurča a jemne, ale dôkladne premiešajte rukami, až kým sa kombinujú.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Na pripravenú brojlerovú panvicu formujte kuraciu zmes na veľkú sekanú.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
V malej miske skombinujte 2 polievkové lyžice horúcej omáčky, kečupu a medu; dobre premiešajte a kefou prelejte sekanou.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Pečieme 65 až 75 minút, kým vnútorná teplota nedosiahne 165 ° C.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Zakryte fóliou a nechajte stáť 10 minút, potom rozkrájajte na servírovanie.
Smrek jesť / Julia Hartbeck
Značky receptov:
- sekaná
- večera
- nás regionálne
- späť do školy
