Mleté hovädzie mäso Stroganoff.
Smrek / Diana Rattray
- Celkom: 24 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 14 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 562 | kalórií |
| 34g | tuk |
| 26g | sacharidy |
| 38g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 562 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 34g | 43% |
| Nasýtený tuk 14g | 70% |
| Cholesterol 142 mg | 47% |
| Sodík 1031 mg | 45% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 26 g | 10% |
| Vláknina 3g | 12% |
| Proteín 38g | |
| Vápnik 139 mg | 11% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Jedná sa o jednoduchý stovetop hovädzie stroganoff vyrobené s mletým hovädzím mäsom. Do klasickej kyslej smotanovej omáčky sa pridá malé množstvo kečupu na prehĺbenie chuti.
Toto je ideálne jedlo pre rušný deň. Počas varenia mletého hovädzieho mäsa dajte na varenie nejaké rezance alebo zemiaky alebo použite ľahkú mikrovlnnú rúru „Ready Rice“. Chutné jedlo dostanete za menej ako 30 minút!
prísady
- 1 lyžica rastlinného oleja alebo olivového oleja
- 1 lyžica masla
- 1 veľká cibuľa (sekaná)
- 8 oz huby (nakrájané na plátky)
- 1 libra chudého mletého hovädzieho mäsa
- 1 lyžica univerzálnej múky
- 1/2 šálky hovädzieho vývaru, kuracieho vývaru alebo vody
- 1/2 čajovej lyžičky košer soli
- 1 šálka / 8 oz kyslej smotany
- 1 až 2 polievkové lyžice kečupu (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Olej a maslo zohrejte vo veľkej panvici na miernom ohni. Pridajte cibuľu a šampiňóny a za stáleho miešania varte, kým cibuľa nebude priesvitná a hríby nie sú zlatohnedé.
Odstráňte cibuľu a huby na tanier a odložte stranou.
Pridajte mleté hovädzie mäso na rovnakú panvicu a varte, rozbíjajte a miešajte, až kým hovädzie mäso už nie je ružové.
Pridajte múku a pokračujte vo varení za stáleho miešania 2 minúty.
Pridajte vývar alebo vodu a premiešajte. Pridajte soľ a potom zamiešajte kyslú smotanu.
Pridajte 1 alebo 2 polievkové lyžice kečupu alebo podľa chuti. Zahrievajte, kým nie je horúce, ale nevarte.
Stroganoff podávame s horúcou varenou ryžou, vaječnými rezancami alebo zemiakmi.
Užite si to!
Značky receptov:
- Paradajka
- entrée
- škandinávsky
- rodinná večera
