Smrek
- Celkom: 3 minúty
- Prep: 3 min
- Cook: 0 minút
- Puree: 5 minút
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 115 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 8g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 koktail (1 porcia) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 115 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 6 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 8 g | 3% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 14 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Bellini je obľúbený šumivý vínový kokteil s príjemnou broskyňovou chuťou. Je to veľmi ľahký recept a veľa zábavy, o ktorú sa s nami podelíte, najmä ak máte pár priateľov na obedové koktaily. Dáva to tiež pekný večere.
Tento koktail bol vytvorený v roku 1948 v Harryho bare v Benátkach v Taliansku barmanom Giuseppe Cipriani. Pomenoval sa podľa talianskeho renesančného maliara Giovanniho Belliniho. Farba nápoja podľa všetkého pripomenula Ciprianiho preferovanú maliarsku teplú a tlmenú farebnú paletu.
Pôvodne Bellini používal Prosecco a stále sa takto vyrába v Taliansku. Všade sa často vyrába so šampanským, ktoré býva suchšie (pokiaľ nevyberiete sek. Alebo demi-sek. Víno). Akékoľvek šumivé víno však urobí.
Pre chuť broskýň je najlepšie a tradičné pyré z čerstvých bielych broskýň; mimo sezóny budú konzervované broskyne fungovať. Ale opäť existujú ďalšie možnosti, takže si môžete vybrať, čo je pre vás najjednoduchšie.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- Pre broskýňový pyré:
- 4 broskyne (biele; dierkované, rozštiepené)
- 3 kocky ľadu
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy (čerstvá; podľa chuti)
- 1/2 lyžice cukru (alebo 3/4 unca jednoduchého sirupu; podľa chuti)
- Pre kokteil:
- 2 oz broskyňové pyré
- 4 unce šumivého vína (Prosecco; chladené)
- Obloha: broskyňový rez
Kroky, ako to dosiahnuť
Poznámka: Aj keď existuje niekoľko krokov k tomuto receptu, tento koktail je rozdelený do funkčných kategórií, aby vám pomohol lepšie naplánovať prípravu a zostavenie.
Make Peach Purée
Zhromaždite prísady.
Do mixéra alebo spracovateľa potravín pridajte broskyne, ľad, citrónovú šťavu a cukor (alebo sirup).
Zmiešajte do hladka.
Ochutnajte a podľa potreby pridajte ďalšie sladidlo alebo citrónovú šťavu.
Tipy
- Broskyňovú kožu môžete odstrániť, ak chcete, ale nie je to potrebné. Nezabudnite však ovocie pred rezaním opláchnuť. Pre zaujímavé zvraty si vyberte niekoľko odrôd broskýň a skombinujte ich do pyré. Ak chcete, pretlačte pretlak cez sitko s jemnými okami, aby bolo skôr ako šťava. broskyne by mali s pridaným ľadom vyprodukovať približne 1 1/2 šálky pretlaku. To je dosť pre šesť Bellinis. Citrónová šťava funguje ako konzervačná látka, takže domáce pyré z broskýň by malo byť dobré v chladničke až jeden týždeň v dobre uzavretej nádobe.
Vyrobte Bellini
Nalejte broskýňový pretlak do flauty na šampanské.
Pomaly prelejte šumivé víno a jemne miešajte. Ak chcete, ozdobte plátkom broskyne, buď rozrežte a položte na okraj alebo padol do pohára.
Podávajte a užívajte si!
Variácie receptov
- Broskyňový džús alebo broskyňový nektár sa môže použiť ako náhrada za broskyňový pyré. Môžete tiež jednoducho naliať do pohára šupku broskyňovej pálenky. Niektoré recepty Bellini pridávajú kúsok malinového likéru (napr. Chambord), ale toto nie je originálne na pitie.Zmrazenie broskýň v jednej vrstve (aby sa nelepili) je dobrá voľba, ak hodíte ozdobu do pohára. Udrží Belliniho chladnejšie bez akéhokoľvek riedenia. Ak chcete niečo trochu nevinnejšie, skúste dieťa Bellini. Tento recept preskočí víno a namiesto toho naleje nealkoholický šumivý jablčný mušt.
Aký silný je Bellini?
Bellini je vynikajúci brunch, pretože ide o kokteil s nízkou odolnosťou. V skutočnosti to nie je o nič silnejšie ako priemerná sekcia šumivého vína, dokonca o niečo menej kvôli pretlaku. V priemere je obsah alkoholu Belliniho iba 7 percent ABV (14 dôkazov). Zdvojnásobte to, ak sa rozhodnete naliať pálenky.
Značky receptov:
- biele víno
- bellini
- desiata
- taliansky
