Smrek
- Celkom: 35 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 4-6 porcií (4-6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 161 | kalórií |
| 7 g | tuk |
| 22g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4-6 porcií (4-6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 161 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasýtený tuk 1g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 399 mg | 17% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 22 g | 8% |
| Vláknina 3g | 10% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 58 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Cibuľa, paprika a niektoré (voliteľné) cesnaková príchuť vyprážané zemiaky. Tieto hranolky sú perfektným prílohou k výdatným raňajkám alebo brunch. Sú tiež vynikajúcou večere.
Najlepšie zemiaky, ktoré sa používajú na hranolky, sú voskovitý alebo stredne tvrdý škrob, napríklad červená blaženosť alebo okrúhla biela. Nové zemiaky majú vynikajúcu chuť, keď sú vyprážané, a dobrý výber, ak je sezóna správna. Toto jedlo môžete pripraviť aj so zvyšnými zemiakmi. Tipy a variácie nájdete pod receptom.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 3 polievkové lyžice rastlinného oleja (napr. Repka alebo hrozno)
- 1 veľká cibuľa (štvrtina, tenké plátky)
- 1 červená paprika (nakrájaná na kocky)
- 1 stredne strúčik cesnaku (jemne mletý, voliteľný)
- 6 stredne červených zemiakov (nakrájaných na kúsky 1/2 palca)
- 1 lyžička mletej papriky
- 1/2 až 1 čajová lyžička soli (alebo podľa chuti)
- čerstvo zomleté čierne korenie (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
- Zemiaky čiastočne uvaríme, aby sa im dal náskok a skrátil sa celkový čas varenia. Jedným z dobrých spôsobov ich varenia je mikrovlnná rúra. Nakrájané zemiaky umiestnite do nádoby vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre, prikryte ju plastovým obalom a mikrovlnkou asi 100 minút po dobu asi 5 minút.
- Pridajte posledné kvapky slaniny alebo nakrájanú slaninu nakrájanú počas posledných 3 až 4 minút doby varenia. Namiesto nakrájania zemiakov ich nakrájajte na tenké plátky. Bylinkové domáce hranolky : Pridajte 1 až 2 polievkové lyžice čerstvých bylín. Petržlen, pažítka a čerstvý tymián sú dobrým výberom. Domáce hranolky so zvyškom zemiakov : Zemiaky nakrájame na plátky alebo kocky a pridáme na panvicu papriku, soľ a korenie. Varte asi 6 až 8 minút, kým na dne nezaschne. Pridajte 1 panvicu oleja (alebo odkvapkávania masla alebo slaniny) na panvicu, prevracajte zemiaky a varte asi 5 minút dlhšie, alebo kým sa dno nezhnedne. Chrumkavé zemiaky nakrájané na kocky: vyrobené v panvici.
Zhromaždite prísady
Rastlinný olej zahrievajte vo veľkej, ťažkej, nelepivej panvici alebo elektrickej panvici na mierne teplo. Pridajte cibuľu nakrájanú na plátky a restujte, kým nebude cibuľa jemná a priesvitná. Pridajte červenú papriku a cesnak a varte ešte 1 minútu.
Smrek
Pridajte nakrájané zemiaky, papriku, asi 1/2 lyžičky soli spolu s čerstvo zomletým čiernym korením. Panvicu prikryte a varte asi 10 až 15 minút, alebo kým nie sú zemiaky iba jemné. Odkryte a zvýšite teplo na stredne vysokú. Pokračujte vo varení asi 8 až 10 minút, občas otočte, až kým zemiaky nie sú zlatohnedé.
Smrek
Ochutnajte a upravte korenie a podľa potreby pridajte viac soli.
Smrek
Užite si to!
Tip
Variácie receptov
Značky receptov:
- Zemiak
- smažené zemiaky
- desiata
- južné
