Cyrielle Beaubois / Moment Open / Getty Images
- Celkom: 30 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 3-6 porcií
Tieto thajské krídla na grilovanie kuracieho mäsa sú veľmi ľahko vyrobené a chuť je vynikajúca. Dokonca aj vaše deti budú zblázniť tieto ázijské kuracie krídla, ktoré sa ukážu ako prirodzene glazované cesnakovou a mierne sladkou omáčkou.
Grilovajte ich vonku, alebo ich upečte a grilovajte vo vašej rúre - vždy sa vám to podarí. Kuracie krídla sú vždy obľúbenou voľbou pre večeru, či už počas týždňa, alebo počas dlhých horúcich letných víkendov. Môžete si ich tiež pochutnať ako denné občerstvenie.
prísady
- 1 balenie kuracích krídel v klubovej veľkosti (12 až 24 krídel)
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 2 polievkové lyžice rybej omáčky
- 4 až 5 strúčiky cesnaku (mleté)
- 3 polievkové lyžice thajskej sladkej chilli omáčky (k dispozícii vo väčšine veľkých supermarketov v ázijskej sekcii)
- 2 polievkové lyžice hnedého cukru
- 1 polievková lyžica limetkovej šťavy
- 2 lyžice ustrice
- 1 polievková lyžica paradajkového kečupu
Kroky, ako to dosiahnuť
Zmiešajte všetky marinádové ingrediencie spolu v malej miske, všetko okrem kuracích krídel: sójová omáčka, rybia omáčka, cesnak, thajská sladká chilli omáčka, hnedý cukor, limetová šťava, ustrica z ustríc, paradajkový kečup, červené chilli. Dobre premiešajte, aby ste rozpustili cukor.
Kuracie krídla vložte do veľkej misky a nalejte na ne omáčku.
Dobre premiešajte, aby sa kuracie mäso obalilo omáčkou.
Počas zahrievania grilu alebo rúry nechajte kuracie krídla marinovať 10 minút alebo dlhšie. Môžete im dovoliť marinovať až 24 hodín.
Metóda grilovania
Krídla grilovajte a po každej strane ich nalejte trochu zvyšku marinády zo spodnej časti misy.
Krídla podávajte tak, ako sú, alebo s ryžou na boku a veľa servítok. Užite si to!
Metóda rúry
Krídla sa vložia do pekáča a pečú sa v predhriatej rúre pri 350 ° C po dobu 30 minút.
Potom otočte rúru na nastavenie "Broil". Preneste krídla na plech a umiestnite ich na jeden z vyšších stojanov v rúre. Pozorne sledujte krídla, pretože môžu ľahko horieť. Otočte ich každých 5 minút po dobu 15 až 20 minút, alebo kým nebudú lesklé a zhnednuté. Vložte ich raz so zvyškom marinády zo spodnej časti misy.
Krídla podávajte tak, ako sú, alebo s ryžou na boku a veľa servítok. Užite si to!
Tipy
- Množstvo koreneného tepla môžete regulovať použitím viac či menej červenej chilli. Thajské varenie často používa chilli papričky Bird's Eye, ktoré sú veľmi horúce. Môžete nahradiť drvenú červenú papriku, ktorá je obyčajne kajenský korením a nachádza sa vo väčšine supermarketov. Vyskúšajte tento lahodný recept na kuracie krídla kórejského BBQ.
Značky receptov:
- Paradajka
- večera
- thai
- cookout
