Diana Rattray
- Celkom: 3 hodiny 45 minút
- Prep: 15 min
- Varte: 3 hodiny 30 minút
- Výťažok: 4 libry (4 až 6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 764 | kalórií |
| 41g | tuk |
| 12g | sacharidy |
| 82g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 libry (4 až 6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 764 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tuku 41 g | 52% |
| Nasýtený tuk 14g | 72% |
| Cholesterol 262 mg | 87% |
| Sodík 486 mg | 21% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 12 g | 5% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 82 g | |
| Vápnik 82 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto pečené spareriby sú ochutené chutnou domácou omáčkou. Ľahká omáčka na báze kečupu obsahuje papriku, chilli, omáčku Worcestershire, ocot a korenie, bez pridania cukru. Ak sa vám páči trochu kop, idú rovnako dobre aj s pikantnými omáčkami.
V prípade grilovanej arómy preneste pečené rebrá na gril na posledných 15 minút.
prísady
- 4 kg bravčového mäsa
- 2 stredne cibule (plátky)
- 2 lyžičky octu
- 2 čajové lyžičky Worcestershire omáčky
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička maďarskej papriky
- 1/4 až 1/2 čajovej lyžičky mletého kajenského korenia
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 čajová lyžička chili prášku
- 3/4 šálky kečupu
- 3/4 šálky vody
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 350 ° F.
Pomocou uteráka alebo papierovej utierky uchopte koniec striebornej kože a vytiahnite ju zo zadnej časti rebier.
Rozrežte stojany na porcie veľkosti porcií. Posypte spareribmi soľou a korením.
Vložte rebrá do pekáča s fóliou a prikryte cibuľou.
Kombinujte vlhké prísady a koreniny. Nalejte cez rebrá.
Panvicu pevne prikryte fóliou a pečte v predhriatej rúre asi 1/2 hodiny. Prilepte občas a niekoľkokrát otočte spareriby.
Odstráňte fóliu a pokračujte v pečení asi 15 minút, aby sa sparerib zhnedol.
Variácie receptov
- Pre sladšiu omáčku pridajte polievkovú lyžicu alebo dve hnedého cukru alebo melasy. Pre grilované spareriby odstráňte fóliu a prelepte rebrá na horúce uhlie alebo plynový gril. Varte asi 15 minút dlhšie, alebo kým nie sú dobre opečené.
Značky receptov:
- Paradajka
- entrée
- južné
- rodinná večera
